山生野味代表是什么生肖

诗词春秋签约作家俞筏税《他与善良邂逅》(原创首发),下面一起来看看本站小编即日发布号给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

山生野味代表是什么生肖1

诗词春秋]签约作家俞筏税佳作>

《他与善良邂逅》

(原创首发)

俞筏税

他的穿着是四季如一不变的颜色

他的生活是一日两餐不变的简单

在那一天村委会的疫情捐赠活动上

他出手把十张百元钞票投进了募箱

微笑里依然是一副与生俱来的表情

怀揣着一个时代难以割舍的依恋

从他一方有难活着的人理当出一份力

一句简单的话语和一身单薄的衣装

他衰老的脸上镌刻着一份冷静和淡定

品味自己善良的一生最柔软的神经

品位自己单簿的影子折射的光芒

让平凡的人生窥见自己平静的生命

他总是四季如一地忙忙碌碌

象蜿蜒的长蛇穿行在大山的沟涧密林

他一生钟情于这片山林的寻觅与爱戴

让每一次收获都呈现出无限的生机

仿佛大山的一草一木有他灵魂的期盼

仿佛他心里埋藏着山林造化的奇迹

仿佛他所有采撷到的山生野味

就是山下的人倾慕已久的需要和赞誉

在他的四季起早贪黑的忙碌中

他只知道山林永远是命运行走的方向

他总是从不恐慌于大山密林里的险峻

只因他把山下人的需要带在了身上

大山的冰冷和黑暗时常吞噬他的夜影

那些踮起脚欠着身才能靠近的地方

是他天长日久里从不遗忘前往的方向

他总是踩着悬崖峭壁攥回山珍野味

每一次下山回来的背篓里散发的芬芳

从不忘记包藏一份香醇的酒香

从不忘记怀揣一份甜甜的蜜糖

让山寨的老爷和妇孺们欢天喜地的快乐

我知道他慷慨于别人的需要却从不言债

我知道他的表情毫无威严也从不落魄

我知道他已经习惯的四季如一的生活

是他一生秉持的习惯邂逅了善良

【签约作者简介】

俞筏税,彝族名季伍斯哈,四川凉山,自由职业,喜欢诗歌。《诗词春秋文刊》签约作家。

山生野味代表是什么生肖2

小觑

相信大家对万盛都不陌生吧

前段时间万盛的玻璃廊桥才刷遍了朋友圈

去了万盛肯定要去黑山谷一趟

你知道万盛有哪些好玩的

但你知道它有哪些值得回味的美食吗

蕨菜

"陟彼南山,言采其蕨。"这是《诗经》中的蕨菜;"昔在南阳城,唯餐独山蕨。"这是李白笔下的蕨菜;到了饥荒年,蕨菜是老百姓的救命草;如今,蕨菜已经是人们餐桌上精致健康的美味。

蕨菜的品种众多,可食的就有十几种,但是从口味来说,仅有苦和甜两种,在北京的餐馆里可以吃到的大多是甜味的。蕨菜可以做成各种各样的菜品,最简单的是凉拌蕨菜。取蕨菜的根茎,用热水焯一遍,在其中撒上一些辣椒、盐、醋等调味即可,简单方便。蕨菜有一种山生的野味,脆生生、香喷喷,有点天然的滑舌感,微微的苦,稍稍带黏,很是爽口。

蕨菜要是做不好,会有一点苦涩,其实就算做得很好,也会有一点点涩,这种涩或许就是蕨菜的宿命,无法逃离。但是正是这一点点涩,保持了野菜的朴素品质,在众多调料的融合下,舌头的尖部可以挑逗一丝丝的苦涩,苦涩到淡处,几乎没有。但是这稍微的苦涩是可以接受的,如同很多人钟爱苦瓜一样。

蕨菜的根里有淀粉,所以蕨菜的根可以做成蕨巴,蕨巴老腊肉是非常好吃的一道菜。

黑山方竹笋

竹笋乃纯天然保健食品,而方竹笋则为笋中之王,世界一绝,中国独有。 黑山方竹主要生长在万盛黑山景区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。

明朝李时珍《本草纲目》记载,"竹笋方而厚,性硬、脆,专蓄此笋,常食之,有延年益寿之功能"。

现代绿色食品科研部门检测,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。

食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。加之方竹笋质嫩肉厚,色美味鲜,出自无污染的大山之中,堪称山珍佳肴,古为贡品,今为美食,称道于世。

八零一田螺

是万盛八零一地区特有的江湖菜,以爆炒田螺、麻辣鱼鳅片、香辣兔腿等为主,突出江湖菜系的麻、辣、鲜、香、嫩。

回味悠久,具有浓厚的地方特色,是朋友聚会、家庭宴请的最好选择。后因棚户区改造,大多数店家迁址万盛高速路口,更方便游客和市民前往品尝。

喜欢吃田螺的一定要去这儿

味道一定会让你惊艳

不过小游游一向对田螺不感冒

还是算了吧

鱼子岗土黄鳝

要说起这让人垂涎的黄鳝美味,就不得不提咱们万盛黑山镇的鱼子岗了。"鱼子岗土黄鳝"并不是一家店铺的名字,而是数家位于鱼子村、以土黄鳝为招牌菜的食店的统称,这里的土黄鳝色、香、味俱全,是万盛人口口相传、啧啧称赞的美食品牌,远近闻名。

黄鳝性味甘温,肉质细嫩,味道鲜美,有补中益气、养血固脱、除风湿和降低血糖等功效,是一种高蛋白、低脂肪的食物。黄鳝的肉质较厚,又无细刺,可做成炒鳝丝、爆鳝片、盘龙黄鳝等家常菜,以营养美味的黄鳝入菜,对病后体虚、身体羸弱、营养不良者皆有滋补食疗作用。

在鱼子岗,厨师都是现杀现烹,保证黄鳝的鲜美口感。用专门的刀子将黄鳝剖开,去头去尾,剔骨去内脏,再划切成四五厘米长的鳝片,装盘待用;然后热锅、倒油,将备好的鳝片用大火煸炒,炒到8成熟,放入蒜薹、尖椒、胡辣壳、蒜,葱、姜等配料,及盐、花椒、味精等其他佐料,翻炒入味,便起锅装盘,一盘香喷喷的双椒鳝片就做好了。

用鼻子一闻,一股香味就钻进了心里,让人情不自禁地拿起筷子,大快朵颐起来。轻轻一咬,鲜嫩香辣、味美爽口的香味便随着舌尖荡漾开来,唇齿留香、回味无穷,叫人难以忘怀。

滴翠剑名茶

"滴翠剑名"是我国高级剑形绿茶的代表,其香高味爽的风格有口皆碑。"滴翠剑名"外形扁平似剑,挺直秀丽,色泽嫩绿黄润,香气高香馥郁,汤色嫩绿匀亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩芽明亮,属天然生态健康食品,是中国名茶之一。

滴翠剑名产于万盛区花果山茶厂。这里海拔800---1200米,茶园四周群山苍幽、青松翠竹、溪水回流、云雾缭绕;茶园管理精细、土层深厚、有机质含量高,具有生产高档名茶的自然生态环境。

滴翠剑名采用中小叶茶树品种、采摘清明前一芽一叶或一芽二叶初展的幼嫩芽叶为原料,经特殊工艺制作而成。

据研究,豆瓣中的皂草苷可延缓人体衰老;豆瓣中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;豆瓣中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;豆瓣中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;豆瓣中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。

关坝米粉

位于万盛关坝镇,门面不算大,但食客盈门,座无虚地。关坝粉之所以受人喜爱,最主要靠的就是汤底。大骨熬制四五小时成的浓汤,骨油被完全熬制而出,汤体呈奶白色。光喝汤,吃转妹就能来上几碗。

接下来是臊子,也是很讲究的,半肥瘦的肉切丁在小火慢慢煸制而出,最后放入豆瓣和辣椒等佐料翻炒即可。辣而不燥的红油臊子正是关坝米粉的精髓所在。

关坝米线不仅外形美,味道更美。一碗飘香米线端到你面前,一阵香气扑鼻而来,让人禁不住深吸一口气,赞道:"好香啊!"喝一口浓汤,又热又鲜。

夹起米粉,吸一口,条细而匀的米粉立马溜入你口中,咬一咬、嚼一嚼,爽口的臊子拌上白玉般的米粉,再加上可口的汤水,任它滑过舌尖,溜入胃里~

叶儿耙

叶耳粑有浓郁的山野风味。

叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸馅用鲜熟肉、味精、食盐、料酒和四五种香料配制。

甜馅的配制也委讲究,食味醇甜、甜而不腻、入口即化。

黑山糯玉米

黑山糯玉米因生长海拔高,属高山糯玉米,成熟期比低海拔玉米晚一个多月时间。

具有皮薄、化渣、回甜、糯性强等特质。

黑山糯玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低血液胆固醇浓度。还有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。

蕨菜

"日想情哥难开口,夜邀哥哥上木楼,没得啥子好待承,给哥煮块腊瘦肉。"这是大巴山区广为流传的一首跟巴山腊瘦肉相关的情歌。

巴山腊瘦肉是大巴山人招待贵客的美食。"大寒小寒,杀猪过年"。一到冬腊月,大巴山人就要忙着宰杀年猪,腌制腊肉,以备过年食用和来年招待客人,这是大巴山区最普遍的民俗,又是一副充满地方特色的风俗画。

腊瘦肉的腌制是有讲究的。把肉按肥瘦分割成块,抹上适量盐巴,装进一只大木桶或土陶缸里,上面盖上木盖,经过十天半月的腌制,让盐完全溶化浸透精肉。如果盐水没完全溶化,熏烤出的腊瘦肉切开后就会外红内紫,变成"黑心肝",不但会影响巴山腊瘦肉表里如一的红亮色泽,还会使香味大减,吃起来败人味口。同时,盐巴与猪肉的比例必须恰到好处,多了难以下咽,少了又淡而无味。

腌好的猪肉还要悬挂在火塘上薰烤,薰烤也很有学问。最好是用柏枝和野蒿等带有芳香味的树叶和杂草烧出的浓烟慢薰,不能操之过急,以免把肉薰焦,影响质量。薰干后,洗净烟尘,高悬于室内干燥通风的地方,以防生霉变味。一旦需要食用,根据客人多少,砍下一大块煮熟切片,便是一道巴山人待客的佳肴。

如果一边饮酒一边摆龙门阵

再细嚼慢咽巴山腊瘦肉

那实在是情趣盎然

别有一番滋味在心头~

别只知道万盛的黑山谷

黑山谷内的美食也是不少呢

你去了就知道了

保管你会念念不忘的~

山生野味代表是什么生肖3

名山有胜景

芙蓉山是与蒙顶山、武夷山齐名的中国三大茶文化名山之一,也是安化黑茶最有代表性的茶山,贡茶历史超过千年。“春赏樱花冬赏雪,夏天避暑品仙茶。秋观红叶尝野味,火坑烧酒话桑麻。”芙蓉山风光秀美,底蕴深厚,可以探寻中国茶文化名山的历史和传说。

芙蓉山东与宁乡沩山一体,广化寺、芙蓉寺、云雾庵是唐代禅宗祖庭密印寺的分寺。民国时期,有德国、意大利、美国、挪威等外国传教士来此避暑、游玩、买茶。山下是梅山文化的发祥地、有千年历史的文化名城——梅城,梅城往南10余里,就是中华三大人文始祖蚩尤故里——蚩尤界,蚩尤故里继续南下,可抵新化梅山龙宫和紫鹊界梯田风景区。

以芙蓉山为核心,这是一条茶文化、梅山文化、始祖文化的朝圣之旅,也是一条寻根问祖之旅,不但在中国的茶文化史上具有独一无二的价值,在中华民族的发展史上,更是一座资源宝库。

千年贡茶山 喝遍60多个皇帝

从宋代芙蓉仙茶,到元代阳团茶及明清“四保贡茶”、千两茶、天尖茶,这些进入皇家的贡茶,都来自于芙蓉山。1000多年里,有60多位皇帝,从未间断过对芙蓉山茶的需求。

茶圣陆羽向的无射山

安化芙蓉山属于学风水东部支脉,横贯安化县东部、宁乡县西部,是安化县大福镇、仙溪镇、清塘镇和梅城镇四镇的背靠之山,是洢水、沂水之源头,由72座山峰构成,以锡杖山为中心向四面散开,宛如一朵盛开的芙蓉,故名芙蓉山。

芙蓉山平均海拔1000米以上,最高峰云雾山海拔1428米,为安化第二高峰,山顶有道教建筑奇观云雾天宫。若遇晴日,站在山顶远眺,“白日可见洞庭帆影,薄暮能见长沙灯火”。

芙蓉山位于世界公认的优质茶树生长的神秘纬度带,森林茂密,云雾缭绕,冰碛岩广泛分布,因独特的地理和气候条件,形成了芙蓉山茶上乘的品质和香、甜、醇的口感风味,是传统的黑茶、绿茶产区。五代毛文锡《茶谱》记载的渠江薄片,原料即取之于芙蓉山。黑茶理论之父彭先泽,在《安化黑茶》一书里特别提到,芙蓉山的茶叶品质优良,香气独特,自古有仙茶之美誉。

在中国茶文化史上,安化芙蓉山、雅安蒙顶山、附近武夷山被誉为“三大茶文化名山”。“自古芙蓉出贡茶”,芙蓉山贡茶时间最长、贡茶品类最多。清代安化籍两江总督陶澍,不但多次写诗赞美芙蓉山仙茶,“芙蓉山顶多女伴,采得仙茶带露香”,还将安化茶推荐给道光帝,让千两茶和天尖茶成为贡茶。

茶圣陆羽《茶经》说:“往辰州溆浦县西北三百五十里无射山,云蛮俗当吉庆之时,亲族聚会,歌舞于山上,山多茶树。”无射(yì)山即芙蓉山。

唐宋禅茶发源地

“猿抱子归青嶂里,鸟衔花落碧岩前。”这句禅境偈意,即指芙蓉山穿天界与碧岩溪之间。

唐代,芙蓉寺对面雾绕青嶂,猿猴出没,碧岩溪在寺下的峡谷奔流。唐代裴休诗“猿抱子归青嶂里,鸟衔花落碧岩前”描写的就是这块禅修静地。千年产茶文化,发祥于安化芙蓉山。

唐代诗人刘长卿多次驻长沙,有次云游到此,夜宿芙蓉山,写下《逢雪宿芙蓉山主人》:“日暮苍山远,天寒白屋贫。柴门闻犬吠,风雪夜归人。”成为千古绝唱。

南宋,有张浚、张栻(张南轩)父子先后来到芙蓉山,并筑室而居,潜心研究六经理学,开湖湘文化之源流,被后世尊为湖湘文宗,“南轩亭”遗存至今仍为考证。

清初安化县乡贤黄国香有对联赞芙蓉山:“自衡岳九千仞而来,推开一朵芙蓉,仿佛花中藏世界;望洞庭八百里之外,踏破几重云雾,依稀海上现蓬莱。”

伟人登临的芙蓉山

一代伟人毛泽东,于1917年和1925年两次到芙蓉山。电视剧《恰同学少年》真实地反映,1917年在长沙读书的毛泽东,利用暑假和同学箫子升游学,走宁乡,住密印寺,上芙蓉山,走宁(乡)安(化)古驿道,经过芙蓉山的荆竹园到达穿天界,在“东至芙蓉寺,西至碧岩溪”的指路碑前停下来,观芙岭朝云之胜状,如入蓬莱仙境,写下了《七律·芙蓉山》诗:

高处登临放眼量,山清水秀好风光。

云雾生辉迎夕照,芙蓉吐艳浴朝阳。

洞庭浩渺回天际,黄鹤雄踞镇汉江。

若得仙茶常作伴,人间苦乐浑然忘。

寻茶体验之茶旅驿站

芙蓉山独特的地理和生态,决定了“芙蓉仙茶”的绝佳品质,“芙蓉仙茶”的光环,决定了芙蓉山系茶成为历代贡茶不二之选的传奇。仙溪镇是“中国黑茶之乡”安化县的几个主要产茶区域之一,明清以来的县志均有记载。

仙溪保贡茶:

几经历变,安化“四保贡茶”制作技艺几乎失传,现在只有大桥保向氏一脉还在世代传递。红旗茶厂山漳分场茶园成了当时少数没有被毁的老茶园之一。

芙蓉山

安蓉茶业:

2015年,安蓉茶业荆竹园茶园被选定为“航天用茶原生态茶基地”,标志着安化黑茶一举成为“太空之饮”,伴随着航空员香飘太空。

洢水四保茶业:

洢水四保茶业有限公司奉行农户连基地、基地连企业的管理模式,从茶叶种植、收获与制作等各个环节完全实习标准化与绿色化,从源头到茶杯都保障了茶叶的有机健康品质与高贵的贡茶品味。

亦神芙蓉茶业:

亦神芙蓉茶业有限公司坚持“以精立业,以质取胜”,传承“芙蓉仙茶”,打造“亦神芙蓉”品牌;并把芙蓉山打造成一个茶旅文一体化的生态观光景区。

新农民茶业:

新农民茶业有限公司承诺:愿望茯每卖出一片,捐赠十元给安化县芙蓉村教育发展基金。“只有让家乡的经济发展了,才能让教育更好,才是一个繁荣的农村,着就是我这个新农民的新愿望。”

山生水,水润石,石养茶,茶丰山,山、水、石、茶在芙蓉山构成了一套浑然天成和谐共存的生态环境,孕育出神奇的芙蓉山茶。各家茶企依托芙蓉山仙茶,传承与发扬着贡茶的精神与品质,为家乡的黑茶贡献着自己的力量。