哪个生肖代表宋江

宋代食羊那些事:吃羊肉者多为“土豪”,下面一起来看看本站小编养羊联盟给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

哪个生肖代表宋江1

曾经有一段时间,阅读《水浒传》弄不明白为何里面的豪侠点餐的时候多是牛肉,但是牛是重要的生产资料,宋朝政府禁止宰杀耕牛,水泊梁山的好汉们反其道而行之,正是想突出好汉们与强权作斗争的精神。《水浒传》故事发生的年代正是宋徽宗执政时期,大约在崇宁年间(1102~1106),有个谏官叫范致虚,他提了一条建议,说皇上生肖属狗,人间不宜杀狗、吃狗肉,宋徽宗欣然接受,严令禁止屠狗,并规定全国一律不准吃狗肉。而那些卖狗肉的小商小贩们出摊儿的时候,也总是在摊位上悬挂着羊头来躲避官府的检查,“挂羊头卖狗肉”这句成语就是从那时候流传下来的。宋代酒馆卖的大多数都是牛肉,羊肉在山寨里也多次出现,宋江行走江湖,好汉们都是拿羊肉来款待宋江,在当时可是最好的菜肴了。普通百姓很少能吃到羊肉,就算在一些餐馆门口挂的有羊头,依旧是买不到羊肉。

宋人以食羊肉为美事

在宋代,羊肉是最贵重的食品,无论皇宫还是民间,无不把吃羊肉当作一件美事。《说文解字》中解释“美”字说:美,甘也。从羊从大。据宋代《政和本草》载,食羊肉有补中益气,安心止惊,开胃健力,壮阳益肾等良效。所以,皇室的肉食消费,几乎全用羊肉,而从不用猪肉。

北宋建立不久,定都于杭州的吴越国王钱弘俶去东京城朝拜宋太祖赵匡胤,宋太祖命令御厨烹制南方菜肴招待,御厨仓促上阵,“取肥羊肉为醢”,一夕腌制而成,叫作“旋鲊”,深受宋太祖及客人欢迎。因此,宋代皇室大宴,“首荐是味,为本朝故事”。 这道菜肴严格说来,至多也只是短期腌制品而已,不过,说明羊肉在宋代已经成为御宴首选菜肴。

“旋鲊”这道菜具有汁浓不腻,鲜嫩味醇的特点。随着宋室南迁,“旋鲊”这味菜肴也传入杭州,成为南宋宫廷宴席上不可缺少的名菜。岳飞的孙子岳珂在回忆参加南宋宁宗皇帝生日做寿的宴席说:“是岁,虏方拏兵北边,贺使不至,百官皆赐廊食。余待班南廊,日已升,见有老兵持二髹牌至,金书其上,曰:‘辄入御厨,流三千里。’既而太官供具毕集,无帟幕限隔,仅以镣灶刀机自随,绵蕞檐下。侑食首以旋鲊,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然(参阅《桯史》卷八)。”

陆游在《老学庵笔记》也记载了淳熙年间(1174~1189)孝宗在集英殿宴请金国使节时,其中第九盏就是“旋鲊”。《武林旧事》卷九《高宗幸张府节次略》载,绍兴二十一年(1151年)十月,家住杭州清河坊的南宋名将张俊,在他的府第宴请宋高宗的筵席上,有“脯腊一行”十味,也有“旋鲊”一道。由此可见,这羊肉美食也仅仅是宋代社会的高层人士才可以享受。

其实,在宋代,宫廷食羊肉不但是习惯,而且还上升到作为宋朝“祖宗家法”之一的高度。《后山谈丛》所言:“御厨不登彘肉。”李焘记载辅臣吕大防为宋哲宗讲述祖宗家法时说:“饮食不贵异品,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法所以致太平者。”《东轩笔录》记载,宋仁宗特别“思食烧羊”,甚至达到一日不吃烧羊便睡不着觉的地步。

所以,为供应皇宫,东京城每年要从陕西等地运来数万只羊。宋仁宗时,皇室中食用量达到最高额,竟日宰羊280只,一年即10万余只,食用量之大是惊人的。

最美不过是“坑羊”

在宋代,民间也视羊肉为贵重食品,而且以羊肉为原料的菜肴也是丰富多彩。据《梦粱录》载,北宋京都饮食店的羊肉菜肴有旋煎羊白肠、批切羊头、乳炊羊肫、炖羊、闹厅羊、羊角、羊头签等,南宋临安饮食店蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、绣吹羊、羊蹄笋等。据统计,宋代以羊肉为主要原料制成的菜肴不下40种。

宋孝宗曾为他的讲读老师胡铨在宫中摆过两次小宴,第一次以“鼎煮羊羔”为首菜,第二次为“胡椒醋羊头”与“坑羊炮饭”,孝宗一边吃,一边赞道:“坑羊甚美(参阅《经筵玉音答问》)。”坑羊就是用全羊入地炉烧烤而成。这是古代北方少数民族最早采用的一种制法。

坑羊的制法,宋代古书无记载,参照明代《宋氏养生部》所载“坑羊”的制法,就是掘地三尺深作井壁,用砖砌高成直灶,中间开一道门,上置铁锅一只,中间放上铁架,将宰杀、治净的整只小羊,用盐涂遍全身,加地椒、花椒、葱段、茴香腌渍后,用铁钩吊住背脊骨,倒挂在炉中,覆盖大锅,四周用泥涂封。下用柴火烧,至井壁及铁锅通红,再用小火烧一二小时后,将炉门封塞,让木柴余火煨烧一夜即成。成菜滋味极鲜,香味浓郁。

苏文竟然可以当肉吃

《老学庵笔记》上记载了当时的一则歌谣:“苏文熟,吃羊肉;苏文生,吃菜羹。”意思是,你如果把苏东坡的文章弄通了,就可以当官吃羊肉;否则,你只能乖乖地喝剩菜汤去。这是一句反映宋代科举制度的歌谣。自南宋以降,苏轼、苏辙的文章备受推崇,而“文选”遭到了冷落,所以这时传唱的不是“文选烂,秀才半”了,而是“苏文熟,吃羊肉;苏文生,吃菜羹”。指苏氏文章背得是否熟就可决定这些士子将来的命运。从中我们也可以看出,科举制度已完全失去了它的现实意义。能否吃到羊肉,是宋朝人生活品质高低的一个标志。

苏轼信札还可以换羊肉呢!据说苏轼在杭州任上,结交了一位名叫韩宗儒的朋友。两人分手后互通书信。苏轼写给韩宗儒的信,字迹流利精美,称得上是书法中的珍品。韩宗儒对苏轼给他的书信十分珍视,从不轻易给人看。韩宗儒的老师名叫姚麟。这位姚老先生喜爱“苏字”成癖,非常想得到苏轼写的字,所以千方百计四处搜求。当他得知自己的学生韩宗儒是苏轼的朋友,他们之间常有书信往来时,便暗暗盘算,想从韩宗儒手里弄到几封苏轼写给他的书札。用什么办法达到目的呢?姚麟想来想去,想到他这位学生有个毛病——嘴馋贪吃,特别爱吃羊肉。于是,他就一再向韩宗儒提出,要求相赠几件苏轼写给他的书札。在这同时,他主动地不断给韩宗儒送去肥羊肉。起先,韩宗儒还不肯答应,可是,经不起老师的死赖活缠,加上羊肉实在味美,吃人的嘴软,最后,师生二人达成交易:姚麟得到了苏轼给韩宗儒的若干书札,韩宗儒则吃到了更多的肥羊肉。

宋代吃羊肉者多为“土豪”

宋代羊肉一般公务员是吃不起的,按照工资标准,衙门的三班每月薪水是七百钱,驿羊肉半斤。北宋祥符年间,有一个人在驿馆的房间墙壁上题了一首诗:“三班奉职实堪悲,卑贱孤寒即可知。七百料钱何日富,半斤羊肉几时肥?”朝廷闻之,谓如此何以责廉隅,遂议增俸。朝廷听到这样的说法,就回复说:如果不高薪养廉,照这样怎么能要求三班廉洁呢? 大宋帝国的高管想通过加薪叫小吏也能多吃到羊肉。宋代羊肉有多贵?咱先看一首诗吧,苏州因为羊肉太贵,吴中地区一小吏诗曰:“平江九百一只羊,俸薄如何敢买尝?只把鱼虾供两膳,肚皮今作小池塘。”

如果拿今天的东西相比,就像手机市场上使用最高配的苹果手机一样,吃羊肉貌似会有一种优越感,就像今年吃大蒜的人都是土豪一样。从宋代到今天,羊肉一直都很贵,想吃吃不起,宫廷或者高级干部才可以吃到羊肉,如此看来,还不如我们现在市民滋润,10块20块钱都可以到街上喝上一碗羊肉汤,还可以添些白肉。

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#文化大拜年#

虎在十二生肖里排名第三,称为寅虎。虎在人们的心目中代表了凶猛,在《水浒传》里有九位好汉外号里带有虎字,比如艳福不浅的“矮脚虎”王英以及满脸伤疤的“中箭虎”丁得孙等。

虎年到,下面就来盘点梁山好汉里外号含有“虎”字和与老虎有关联的人物。

武松打虎

【特别介绍:武松和李逵】

【地伤星行者武松】虽然外号里不含“虎”字,但他一直是打虎代言人,这里不得不提。

武松路过景阳岗打死一只老虎,被阳谷县令参了一个都头。从此,“武松打虎”的故事小到三岁小儿大到耄耋老人,可以说是妇嬬皆知。武松手使双刀,武艺高强,他醉打蒋门神、杀西门庆、单手擒方腊的故事在民间的传颂度非常高,在普通老百姓那里武松是和林冲、鲁智深一样知名度最高的梁山好汉之一,甚至超过了宋江。

李逵

【天杀星黑旋风李逵】李逵原本只是一个狱卒,生性耿直忠义,后随宋江上梁山并追随到死。李逵接瞎眼老母到梁山享福,不想途中老母被老虎伤害,他为母报仇杀了老虎一家四口,来了个一锅端。后来李逵被宋江药死。

【主题:带虎字的好汉共九位】

(插翅虎雷横排25位,锦毛虎燕顺排50位,矮脚虎王英排58位,跳涧虎陈达排72位,花项虎龚旺排78位,中箭虎丁得孙排79位,打虎将李忠排85位,笑面虎朱富排92位,青眼虎李云97位)

【天退星插翅虎雷横】

雷横原本是一个铁匠,因弹跳力惊人能跳过两三丈宽的深涧,像长有翅膀的老虎那样厉害,因此乡亲们称他为“插翅虎”,后来做了郓城县的步兵都头。

(都头是唐宋时期低级军官的官衔,管辖百人左右,相当于现在的一个连长。马军一个都辖枪手、旗手13人,刀手8人,另外80人为弓拏手;步军一个都辖枪手16人,刀手8人,另外70人为弓拏手。武松和雷横都是步军都头,朱仝是郓城县的马军都头)

雷横善使朴刀,杀死了欺侮母亲的白秀英而被逼上梁山。在108将中排名25位,是所有外号带“虎”字排名最高的,后来在征方腊时战死,追封忠武郎。

燕顺

【地强星锦毛虎燕顺】

燕顺是羊马贩子出身,在清风山落草,是山寨的大当家。后来救了宋江并追随到梁山,随宋江在征方腊时战死,也成了一名烈士,被朝庭追封为义节郎。

王英

【地微星矮脚虎王英】

王英人矮面丑但艳福不浅,娶了扈三娘为妻。

王英本是赶车马的脚夫,因为长得五短三粗人送外号“矮脚虎”。他天生好色贪财,有一次见财起意杀了车主,抢了钱财到清风山落草为冦。

清风知寨刘高的夫人有几分姿色,路过清风山时被王英抢到山上取乐,正在山上的宋江看是花荣同僚的夫人,便好言相劝,并许诺放掉知寨夫人将来给他找一个更好的女人。

影视剧里的王英与扈三娘

攻打祝家庄时,王英见对方女将“一丈青”扈三娘貌美如花顿时心痒难耐,忍不住一阵语言调戏,结果被扈三娘一阵胖揍,好好的教他做了一回人。扈三娘后来被武艺高强的林冲所擒,被宋江认做义妹。在宋江的安排下硬把一朵鲜花插到一堆牛粪上,王英艳福不浅抱得美人归。

狗改不了吃屎,在征田虎的战役中王英因为色性大发差点被琼英要了小命,后在征方腊时被郑彪刺死于马下,追封为义节郎。妻子扈三娘为救王英被郑彪用铜砖活活打死,追封为花阳郡夫人。

龚旺

【地速星中箭虎丁得孙,地捷星花项虎龚旺】

丁得孙满脸伤疤,面容惨不忍睹,完全就是一个中了箭毁了容的“老虎”。龚旺要好一点,面上没有被打伤。他俩是怎样毁的容呢?

未上梁山之时他俩是张清收降在帐下的战将,对“没羽箭”张清是服服贴贴的,怎么那么服他呢?打服的呗!

张清独门绝技飞石打人是百发百中。俗话说“打人不打脸,揭人不揭短”。偏偏张清就有那么缺德,就喜欢朝人面部扔石子,一阵飞沙走石把个丁得孙的脸捣鼓成了一个“蜂窝煤”。可能龚旺本来就长得丑,不需要张清大夫“做手术”,所以龚旺面部以下全部被张清飞石打得遍体粼伤。为了好看,龚旺玩起了彩绘,在身上纹满了一只老虎,虎头纹在颈上,全身都纹上虎斑遮住了伤痕。

龚旺在征方腊时陷入坑里被乱枪戳死。丁得孙征方腊时被蛇咬伤中毒而死。

【地周星跳涧虎陈达】

陈达手使一杆白点钢枪,原是少华山寨主,后跟随史进和鲁智深上梁山,在征方腊时战死。

【地僻星打虎将李忠】

李忠原是卖艺人,有点三脚猫的功夫,后在桃花山落草,入主梁山后在征方腊的战役中战死。

【地藏星笑面虎朱富】

朱富善使暗器,在梁山负责监造和酿造酒醋,是梁山的“建设局长”和酒及调味品厂的“经理”,在征方腊时病死在途中。

【地察星青眼虎李云】

李云原是县衙都头,上梁山后成为朱富的助手,负责修整房舍。在征方腊时战死。

顾大嫂

【友情客串地阴星母大虫顾大嫂】

母大虫在中国人的理解中就是母老虎。顾大嫂是孙新的妻子,是位女强人,善于经商开店,手使虎头刀,在梁山108将中排名101位。为救表弟解珍、解宝,顾大嫂约丈夫孙新、夫哥孙立以及邹渊、邹润劫了大牢。在梁山上负责东酒店的运营,追讨方腊成功后被封为东源县君。

梁山108将外号带虎字的共九位,加上暗含虎的“母大虫”就该是十位。中国文化里的十表示圆满,但“九”却是高贵长久的象征。施耐庵在小说中只设定了九位外号带虎字的好汉,是不是含有长久富贵的意思呢?又或者“母老虎”不雅,改为“母大虫”是尊重女性的意思呢?

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梁山的武装力量除了常见的马军、步军和水军之外,还有一支特殊的情报队伍,可见对情报工作的重视程度。这支队伍又分成了两大体系,一个是日常情报搜集系统,另一个是军队情报系统,可谓分工明确。

梁山情报人员共有十三人,分别是神行太保戴宗、小尉迟孙新、母大虫顾大嫂、菜园子张青、母夜叉孙二娘、旱地忽律朱贵、鬼脸儿杜兴、催命判官李立、活闪婆王定六、铁叫子乐和,鼓上蚤时迁,金毛犬段景住,白日鼠白胜。其中戴宗是情报负责人,孙新、顾大嫂、张青、孙二娘、朱贵、杜兴、李立、王定六这八人属于日常情报搜集系统,剩下的四人属于军队情报系统。

神行太保戴宗,原是江州两院押牢节级,因营救宋江被判斩首,被梁山好汉解救,从此成了梁山的一员。戴宗有个绝活,“将神行甲马拴在腿上,最快能日行八百里,人称神行太保”,这种优势在梁山无人能及。梁山排名时,他位列第二十位,除了神行这个绝活之外,与宋江、吴用关系密切也是一个重要的原因。

戴宗在梁山,表现的机会不多,这主要是其工作性质所致,只能甘居幕后。较为出彩的事情有两件,一是戏弄李逵,二是用神行之术拉来了深意安道全,救了宋江的命。

不过,这位奇人也做过两件奇事。首先是在江州救宋江之时,吴用让戴宗去请圣手书生肖让萧让和玉臂匠金大坚上山。吴用“将一二百两银子”交给戴宗。到济州后,戴宗分别给了肖让和金大坚五十两银子,合计一百两。余下的银子到哪里去了呢?大概是落入了戴宗自己的腰包了吧!这戴宗也真够黑的,敛财都敛到自己好朋友的头上去了。

第二件奇事也是发生在江州时期,当时戴宗的真面目尚未暴露。蔡九知府让他去东京送信,并说“只来早便差此人径往京师,只消旬日,可以往回。”旬日,也就是十天。而戴宗出发后的第三天,“此时正是六月初旬天气,(戴宗)蒸得汗雨淋漓,满身蒸湿,又怕中了暑气”,可见是六月初出发的。

但在这个过程中,当案孔目提醒蔡九知府的一段话非常有意思:“明日是个国家忌日,后日又是七月十五日中元之节,皆不可行刑,大后日亦是国家景命,直待五日后,方可施行。”这也就是说戴宗尚未回到江州,时间已到了七月十三。即便戴宗是六月十日出发,如今已过了三十三天,远远超过蔡九所说的旬日。更加奇怪的是,“戴宗扣着日期,回到江州,当厅下了回书”。这分明又是说戴宗是准时回来的,你说这到底是咋回事?

说完了戴宗,说说其他八位负责日常情报搜集的好汉。在这八人中,孙新、顾大嫂、张青、孙二娘、朱贵、李立、王定六都做过酒店这行,专业对口。杜兴虽未干过酒店,但早年做过买卖,能说会道。后来又是李应的管家,善于察言观色。这八位好汉的安排,可谓是梁山最合理的工作分工。

与负责日常情报搜集系统的好汉相比,负责军队情报系统的好汉挑选则多少有些马虎。铁叫子乐和能说会道,鼓上蚤时迁擅长偷盗、窃听,这还能说的过去。金毛犬段景住,除了会偷马、拍马屁之外,无一技之长,安排在日常情报系统都算凑合,安排在军中,显得非常勉强。

白日鼠白胜被安排在四人之列,则让人难以理解。除了会叛变,白胜毫无用处。或许是因为实在无处安排,这才不得已放在这凑数。幸好上梁山之后谁也不敢让白胜去卧底,不然的话,白胜肯定做不了余则成,十有八九就会变为蒲志高。