打粑代表什么生肖

在农村，这种叫“打粑”的儿童游戏你玩过没有？,下面一起来看看本站小编我们村给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

打粑代表什么生肖1

新年快到了，又是孩子们玩乐的时候。而从前的农村，孩子们玩具不多，只好自己找游戏来玩。而在我们小时候，村子里有一种儿童游戏，叫“打粑”。

打粑，不是打饼子那种粑，而是把一张纸折成四方形的一个“粑”。在其他地方，这个游戏有很多种叫法，比如叫“打纸板”什么的。还有什么，我倒不知道。

那时候，我们总是把不用的书撕下纸来，先折成长方形，然后再经过几次折叠，最后做成一个四方形的“粑”，就可以开始游戏了。

游戏可以几个人玩，各自把“粑”摆在平地上，然后猜丁壳决定谁先谁后。先玩的人，拿起自己的“粑”用力拍在别人的“粑”旁边，拍翻面者为赢。赢了就把被拍翻过来的“粑”收为己有，继续拍下一个“粑”，直到没有拍翻为止，然后下一个人接着玩。

这样一直拍，周而复始。有的人可以赢一大堆“粑”，有的人输了，只好回家继续去撕书。被家长发现撕了书，又会挨打。

那时候，不爱读书的孩子，经常把书这样撕了来输掉。而爱读书的，则不敢撕书，所以玩这种游戏就少得多。赢那么多“粑”，也不知道拿来做什么，真是奇怪的游戏。

打粑代表什么生肖2

恭贺新春

春节特辑（五）

土家年俗大科普——打糍粑

时令一进腊月，农村里时常一两里都飘着喷喷的糯米饭香，这便是有人在打糍粑了。糍粑是糯米蒸熟后用杵棍捣戳而成的。打糍粑，是土家人迎春的传统风俗。今天小编带来春节特辑第五期， “土家年俗大科普”之打糍粑。

小贴士：今天是正月初五，俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。

土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑，所谓打糯米糍粑，乡土志书记载：“系糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径约尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”

小时候在乡下长大的孩子都有共同的盼望——打糍粑，因为那就标志着过年已经不远了。对于土家人来说，打糍粑是件大事。说是大事，因为单靠一户的劳力是打不成糍粑的，需要十几个壮汉一起才能够办到。所以，到了腊月，乡里乡亲家家户户就开始经常联系打糍粑的日子，总是选一个劳力全有空闲的时候，打糍粑。

打糍粑的前一天晚上，十几个主要劳力聚在一起喝酒，讨论打糍粑的石窝子在谁家，打糍粑的木棍在哪家，明天的糍粑从哪家开始打起，中饭由哪家安排，晚饭又由哪家安排，什么时候开始等。一般去年安排了吃饭的户子今年就不安排了。在那个物质非常贫乏的岁月，安排一大桌饭是要提前做好准备的，乡里人客气，毕竟很少有这么多乡邻在你家吃饭，多少还是弄一些鱼肉的。

第二天早上八九点钟，打糍粑就开始了。天气好，温度较高，打糍粑就在禾场进行。几个彪型大汉将石窝子抬到院子中央洗净，男男女女，老老少少，没事的全都围着石窝子坐着。

家里围着自制兜兜的女人们将糯米先泡一段时间，然后放在半人高的蒸笼里蒸。整个厨房里热气腾腾，隔壁左右的女人都来厨房帮忙，烧的烧火，搬的搬柴，分不清人影。

第一锅糯米蒸熟了，女人们用大筲箕将糯米端到禾场，倒进石窝子里。十来个彪悍的男人们一声吆喝，都拿起早就准备好的木棍，围着石窝子在里面乱倒捣起来。剩下的劳力坐在旁边，等候谁累了，休息时轮上。一些老人就在旁边笑眯眯的看着。

五六分钟后，石窝子里的糯米都被捣烂的差不多了，这时最精彩的环节出现。旁边一人手洗净，将石窝子里捣烂的糍粑从窝子里抟成团，拿棍的彪形大汉里一个力气大的，吐两口唾液在掌心，挽起袖子，用捣糍粑的木棍插进糍粑团里，大口一声，将糍粑团举到半空，“啪”的一声将糍粑团砸进石窝子里。要是砸的很响，大伙儿就哈哈大笑称赞。如没有砸响，就会遭到众人的奚落。有时连砸了几窝糍粑后，就要换人砸了。

糯米在石臼里打得软软乎乎的，便可以做糍粑了，糍粑得由一个细心的人来做。做糍粑的人先得用菜油粘手，再慢慢将糍粑料捏抹成饼形，行家十多分钟便可以做出个圆圆白白的糍粑。糍粑做大做小，就看主家的意思了，大至二三十斤，小至二斤三斤的。做好的糍粑，放了几天后，就要用水泡着，以防长霉。水泡的糍粑，放几个月是没有问题的。

糍粑的吃法多样，可以烤着吃，煮着吃，蒸着吃，油炸吃。无论那种吃法，都香喷喷的，令人口水直流。冬天的火炉旁，总可以看见草木灰上侧立这几片糍粑，火候恰当，可将糍粑烤的鼓鼓的，像吹了气似的，格外能引起人的食欲。小时候我们最喜欢将糍粑烤成气鼓鼓的，里面变成空心的。咬破糍粑尖儿，露出空心的肚子，将砂糖倒进空心的肚子里。一口咬去，那个香，那个甜啊，还使我怀念(暴露年龄了)。

现在，糍粑都不用锤子砸了，变成了用机器将糯米搅烂。原来的热闹场面现在变得冷冷清清，原来人与人的交流变成了机器轰鸣的独奏，已经没有一个看客。并且，打出来的糍粑，好像味道更淡，人们的胃口越来越差，吃的人也越来越少了。

怀念糍粑，更怀念那个浓浓的乡味的岁月。

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打粑代表什么生肖3

“二十八，打粑粑”，每逢春节来临，农历腊月末，家家户户都要打粑粑。糍粑作为一种代表性的年味，也是我们童年的味道，记忆中对家的眷恋。

糍粑怎么吃

烤糍粑

小时候把糍粑放在火坑上用铁夹子烤，包一点酸菜在里面，那真是人间美味了。

煮糍粑

糍粑切块，水开了放进去煮软了即可。放一点糖在里面，软软糯糯的糍粑简直要甜心坎里了。

煎糍粑

锅里放油，油温上来后糍粑放进去煎，用锅铲压扁。小火慢煎，你可以把糍粑煎得很薄，也可以根据喜好厚一点。总之糍粑会根据你的力度变成各种形状。

煎好的糍粑撒上一点盐，裹上一点油辣子，吃起来非常爽。

炸糍粑

油放多一点炸来吃，两面金黄，撒上一点盐，或者一点糖。这要看你自己的喜好了。

咬上一口，香香脆脆，满口香。

说完了糍粑的美味，我们来看看这糍粑究竟是怎么冲的吧！

用来冲糍粑的糯米，浸泡一晚上。

蒸好的糯米倒入石槽中

冲糍粑

冲糍粑是一项劳动强度很大的体力活，都是由男人来完成的。两个人对站，你一下我一下。

糯米冲成泥状

糯米变得粘稠，用绳子刮下来。

做糍粑

做糍粑也是很讲究的，手粘茶油先搓坨，然后用手压，光滑，美观才是好的糍粑。

糍粑储存

做好的糍粑翻个身晾一下，糍粑变硬了就可以收起来了。

将糍粑浸泡在水缸里可以保存很久，吃的时候拿出来就可以了。