龙爪菜代表什么生肖

武冈野生蕨菜新鲜上市,下面一起来看看本站小编晨邵阳给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

龙爪菜代表什么生肖1

农历二月到三月，正是野生蕨菜的上市季节。村民们成群结队进山扯蕨菜，采摘的新鲜蕨菜自食外，也卖给收购商，既丰富了餐桌美食，还能增添家庭收入。水西门街道永太村村民杨松姣说：“这几座山，蕨子满山都是，蕨子用来炒肉好吃，炒藠头好吃，清炒也好吃。”蕨菜又称龙爪菜、龙须菜，是一种非常受欢迎的时令野菜，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。经清洗、焯水、切段后，搭配腊肉和辣椒翻炒均匀，炒出香味后就可以出锅了，是一道脆嫩爽口、味道鲜美的山珍美食。刚上市的野生蕨菜物美价廉，市场价4块钱一斤，颇受市民青睐。初审：匡远静丨二审：李焱稠丨终审：肖晓锋主办：武冈市融媒体中心主管：中共武冈市委宣传部

来源：武冈融媒

作者：沈君华 夏佩梅

编辑：张雄伟

本文为 武冈市站 原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接： https://wugang.rednet.cn/content/2022/03/22/11039357.html

【来源：武冈融媒】

版权归原作者所有，向原创致敬

龙爪菜代表什么生肖2

《蔬菜有故事》 作者：陆生作

解读：小小兜

在布依族，人们把蕨菜叫作“龙爪菜”。

相传在很久很久以前，在布依族，有个心地善良，美丽动人的姑娘。

这个姑娘还很勤劳，扎实地学了一门手艺，是做蜡烛。姑娘的这门手艺，在村子里都是数一数二的。

可是呢，天妒英才。有一天，她得了一种怪病，看了郎中，也吃了药，可是病就是不见好起来。

她的身体一天不如一天，最后几乎是气若游丝。

姑娘家里人特别着急，甚至请了驱鬼师来家里，都不管用。

有一天，姑娘说了一个心愿，想吃山上的龙爪菜。

说来也怪，姑娘吃过龙爪菜后，觉得身体舒服很多。吃了几天，都有力气坐起来了。

慢慢地，姑娘的病竟然奇迹般地好了。

从此，这家人就把龙爪菜视为吉利的东西，姑娘更是直接把龙爪菜的图案画在了染布上。

因为图案好看，慢慢地，龙爪菜便成了布依族染布的常见图案。

据说，蕨菜确实被记载在药书中，确实算是一味药。

乡下有个谚语，说：“蕨菜摘来是宝，不摘便是草。”

为什么这么说呢？

因为蕨菜长得特别快，一夜之间就能长长两三寸。人们采摘吃的都是拳头状的蕨头。

三四天过后，蕨菜的头部长开，就是老了，不能吃了。

我是没有吃过蕨菜的，也不知道好不好吃。但我在视频上看到过，当时还好奇是什么东西。

书里说，蕨菜旁边容易有蛇出没，看到蕨菜的伙伴，注意当心脚下哈！

#打卡挑战局#

龙爪菜代表什么生肖3

蕨又叫龙爪菜，鸡脚爬，是一种时令性野菜，主要在春季采摘。可以用来炒食，腌渍和制成干品菜，它的地下根茎还可以提取蕨粉。

提取出来的蕨粉洁白如面，可以制作糕点，粉条等食品。长在地上部分的茎叶还可以造纸和搓绳，可以说用处很大。

有人说，蕨菜随时可见，何必种植，想吃的话，只要到山上采就可以了，但野地里生长的蕨菜，植株一般都长得比较瘦小，发出来的嫩茎也不够肥，而且也有时令限制，一年只可以在春季采摘一次。

先来看一下，今天早上我在野地里采的蕨菜，由于土质和肥力不好，加上缺水，蕨菜长得非常的瘦小，而且生长的地方比较散，采的人多，跑遍了整座山，才采到一小点。

所以，对于目前人们对蕨菜的喜爱，我认为种植蕨菜还是有发展前途的，最起码种植后若是管理得当的话，一直可以采收十年之久，长出来的蕨菜品质好，产量也高，然后第一次收采后，半个月后又可以收采第二次了，而且在春季可以采收很多次。

那么如何种植蕨菜呢？

一，先来了解一下蕨菜的繁殖方式

蕨菜有两种繁殖方式，一种叫有性繁殖，一种叫无性繁殖。有性繁殖也叫孢子繁殖，即蕨菜叶子背面棕黄色的囊子里的就是孢子。当孢子囊开裂时，就可以收集收采，通常在初秋时，用剪刀剪下叶子，放在纸袋里干燥备用。

无性繁殖就是挖采蕨菜的地下茎块，来进行种植，挖采时尽量选择粗壮的根茎，不要伤及嫩芽，挖采的根茎可以适当的长一些，然后把挖采回来的根茎，放在干燥暖和透气的地方，待到合适的时期再拿出来进行种植。

二，种植地的选择

种植地当然是要选择露天，腐殖土较多的坡地和田间了，土壤可以用泥炭土和河沙混合后使用。记得我们这里曾经有一年火烧山，上面长出来的野菜就比较肥壮，所以含有草炭灰土的地方也比较合适做基地。

三，蕨菜的种植技术

厥菜可以有两种模式进行种植，一种是露天栽培，一种是温室栽培，这里介绍的是露天种植技术。

1）育苗

选择一块富含腐殖土的土壤，作为育苗基地，同时在地的上面撒上一些草木灰，农家厩肥，和一些枯草落叶，做成畦后，就可以把储藏的茎块拿来进行种植育苗了。

把培育好的根茎倾斜摆放在挖好的土壤里进行定植，也可以没有培育就直接用块茎种植。种时用手将块茎压实，覆土后再压实，覆盖的土层不要超过20厘米，然后把水浇透，等培育好的苗长到15厘米高，就可以移植了。

2）种植后的管理

蕨菜种植后要勤锄草和浇灌，在山坡上种植的要建蓄水池，以方便浇灌。田间种植的，要在雨季时加强排水处理，以免引起积水根腐。

每次蕨菜收采完毕后要施肥一次，施肥不要一采收后就立即施，要等蕨菜的采口愈合后，第二天到第三天时进行施用。

蕨菜入秋后还会发苗，若看到有出芽的苗头，就要及时浇水和施肥，以促进嫩茎的生长。到了冬天后，可以将枯草覆盖在地面上，可以确保土壤的潮湿和防寒。

三，采收

当蕨菜的嫩茎长到18到25厘米的时候，是最佳的食用时期，采时可以用刀割或指甲掐断，尽量的贴近地面的地方采，不要从中间掐。

四，简单的食用方法

最简单的使用方法就是用水焯了以后，浸泡一两天，然后炒食，还可凉拌和炸食。我们当地这久常配韭菜炒食。也常把浸泡好的蕨菜稍晒一下水分，然后切短，用香油炸至水分全无，撒上辣椒面和花椒面拌匀吃，就象超市里卖的袋装麻辣蕨菜，非常好吃。

以上就是种植蕨菜的一些方法，由于蕨菜的适应性和抗逆性都很强，既耐高温又耐低温，只要是土壤深厚，湿度够，排水良好的向阳山坡，生长发育都会很快。

蕨菜很少有病虫害，除水分上要求严一点外，其余的都没什么要求，也算是一种比较好种植的野菜。

图文原创