铁锅代表什么生肖

网络智库：告诉你一个不一样的泽州铁器,下面一起来看看本站小编黄河新闻网给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

铁锅代表什么生肖1

智库话题

随着《舌尖上的中国3》的热播，好多人都被“章丘铁锅”圈粉，然后迅速种草，纷纷求“代购”。据称淘宝上，章丘铁锅的销量增长了6000倍。不过，人们更加看重的是章丘铁锅所代表工匠精神，也是勤劳专注的中华传统价值观的体现。导演并不是只想宣传一口锅或一门手艺，而是想以“舌尖上的”中华饮食文化作为跳板，来展示中华传统以及现代文化。

提及铁锅，在太行山的西边，山西泽州铁器的历史其实更为悠久。泽州铁器，指的是晋城市的传统铁器铸造手工工艺。晋城，古称泽州及泽州府，被誉为“煤铁之乡”，自古就是煤铁的重要产地。

泽州铁器，多是手工制作，用料为钢。经蜡模制作回收、熔钢、浇筑、打磨、喷漆等，前后一把铁器的完成有68道工序。如今，晋城市的“阳城生铁冶铸技艺”“大阳手工制针”“泽州打铁花习俗”等，与“铁器冶铸文化”相关的传统手工技艺，已被列入国家级非遗项目名录。

智库观点

“章丘铁锅”可以借助《舌尖上的中国3》一炮走红，同理，以泽州铁器为代表的山西非遗传承、文创产品也可以借助影视作品等新媒介、新平台的力量，在网络时代焕发新的生机，重塑山西之美，成为今日山西走向世界的新名片。

智库专家

“相府壹品”泽州铁器创始人 赵亮

泽州铁器文化研究会会长 赵丰

泽州铁器文化研究会副会长 殷本立

泽州铁器有着千年的历史传承，有着厚重的文化积淀

——殷本立

春秋战国时期，泽州盛行冶炼，战国著名的“阳阿古剑”就产自大阳镇。当时泽州大阳镇已成为北方制造兵器的重要产地。后唐时期，官方允许百姓冶炼铸造铁器。

北宋时期，泽州为全国著名冶铁区之一，境内的“大广冶”为冶铁官炉，所铸“大观通宝”被誉为史上最美铁母(钱)。宋、金、元时期，泽州位于前沿阵地，为了保证战争对铁制兵器的需要，朝廷举国征召铁匠于泽州，并设立匠户制度。

旷日持久的战争使泽州的铸铁工艺日益成熟，塑造了千千万万的匠人，由此产生了匠村。至今在晋城以“头”字作村名的有50多个，以“匠”字作村名的有近30个。明清时期“九头十八匠”名扬全国，泽州铁器盛极一时，大批铁货北上内蒙，南下广东，甚至走出国门卖到东南亚一带。

“泽州”因铁而富，巨贾迭出，一度成为晋东南铁货产销中心。战乱时期，为了守护财富，商人们大兴土木，垒城筑堡，形成了沁河流域独具特色的明清古堡群（作家葛水平在其作品中有深入描述），皇城相府（清代名臣陈廷敬的故居）是这些城堡中保存最完整的一座，作家王跃文的作品《大清相国》里写到：“我祖上一贫如洗，先是替人挖煤谋生，然后自己开煤矿，后又炼铁，做铁锅和犁铧生意，世代勤俭，聚沙成塔，方有今日……”陈氏家族因铁而富，富而学，学而仕，成了显赫一方的名门望族。

今天“古堡砥洎城”仍然可以看到用冶铁后废弃的坩埚筑造的坚固城墙。创新离不开传统，晋城古迹甚多，我们从古建之美中寻找铁器之美。古为今用，精美的砖雕、木雕、石雕、壁画、泥塑都是我们寻找灵感的来源，将寓意吉祥的图案融入到铁器创作中，既有传统韵味又有好彩头。

泽州铁器特别注重实用功能和审美价值的统一。泽州铁器，不仅是一件艺术品，长期使用对人体健康也很有益处

——晋城市泽州铁器文化研究会会长

赵丰

“虎尾之山，其阴多铁。”《山海经》中记载的“虎尾山”位于今泽州县大阳境内，有着不可复制的铁矿资源，明、清两代，大阳（曾经的“九州针都”）的采煤、炼铁和铸造行业最为鼎盛，“大德”钢针畅销海内外，“泰山义”剪刀名扬天下。此外，泽州“兰花碳”块炭晶萤光亮，有着低硫，低磷，发热量高等优良特性，曾被英国皇室选作壁炉专用碳。

煤铁资源的丰富为泽州铁器的冶炼提供了得天独厚的条件 “好用”的手感是器物的灵魂，泽州铁器以传统“小坩埚”精炼而成，秉承传统技艺，做工精细，观之凝神静气，用之养生健康。

从笨重的“大茶壶”到如今小铁壶，泽州铁器特别注重实用功能和审美价值的统一，生产的铁壶具有“上手轻、壶壁薄、器形巧”等特点，壶身形状多圆润饱满，图案寓意吉祥，各个好彩头。如“事事如意”“莲年有鱼“事业长虹”等。壶嘴出水流畅，切水不滴。空心壶把设计，旋转自然，方便易用。

随着人们生活节奏的加快，童年记忆中的老铁壶已被人们从生活中遗弃，取而代之的则是质地轻薄的铝合金和不锈钢制品，铁质器皿坚实稳重的质地所传达出的质朴敦厚感已消失殆尽。

铁壶在煮水过程中，可吸收水中的氯离子，并释放出二价铁离子，因而煮沸的水软而甘甜。长期饮用，还能补充铁质，有效预防贫血。长期用铁锅炒菜，铁锅表面会生成一层油膜，不仅不粘锅，还能避免各类有害化学物质对人体的潜在影响。

“匠心即诚心”，将创意研发与传统的铸造工艺不断融合，重塑山西铁器之美，使其成为新晋商的一个文化符号

——“相府壹品”泽州铁器创始人

赵亮

铁器文化是晋城的根文化，铁器商帮与山西茶商、盐商有着千丝万缕的内在联系，更早于晋商票号。中国是铁器文化的发祥地，然而，国内跟风者以模仿日本壶为主，或打擦边球说是台湾壶，缺少一个强势的中国铁器品牌。

近年来，国内电影衍生品市场正在悄然兴起，2018年2月16日，大年初一《西游记之女儿国》正式上映，配合电影发行，“相府壹品”泽州铁器设计制作了一把以电影为主题的铁壶，设计新颖，工艺精良，深具中国传统文化意蕴，受到了众多好评。这也是我们借助文化的力量，提升山西铁器影响力的一次有益尝试。

早在2016年，我们就受邀参加2016年由中国邮政集团公司举行的丙申猴年邮票的发布会，并以黄永玉老先生2016猴年生肖邮票为创意，创作了相府壹品泽州铁器“自在”猴年生肖铁壶。黄永玉老先生最爱荷花，他的“万荷堂”赫赫有名，我们特地在铁壶上铸造了一束荷花，为黄永玉老先生专属订制铁壶。此外，我们还以马未都先生《都嘟》节目中的玉马图案创作了另一把生肖订制铁壶，与文化学者和艺术家合作是我们未来的一个重要方向。

相府壹品继承泽州铁器文化遗产，依托得天独厚的煤铁资源和精湛的冶炼技术，结合本土特有的旅游和人文历史资源，通过创意将传统的铁器赋予新的文化内涵，提升了产品附加值，让泽州铁器文化在创新中焕发新的生机。

相府壹品将坚持品牌化经营之路，以恢复精致文人生活为己任，秉承“匠心即诚心”的理念，以泽州不可复制的原产地优质煤铁为材料，严格遵照传统工艺为消费者打造健康养生的铁器产品；“物品即人品”，对消费者来说，好器物传递着好品味，逢年过节，走亲访友，商务往来，铁壶为您传情达意，无需言表。使用铁壶煮水吃茶，返璞归真，让您在闲暇之余享受一下慢生活的惬意。

一把铁壶，能够集绘画、文学名著、电影、铸造工艺、生肖文化，茶文化、以及艺术家个性于一身，融合多种不同文化领域，从客观上对中国文化的推广起到潜移默化的作用。

未来，我们会将创意研发与传统的铸造工艺不断融合，努力建立属于我们自己审美体系的文化铁器产品，重塑山西铁器之美，使其成为新晋商的一个文化符号，象山西的汾酒、老陈醋一样名扬天下。

铁锅代表什么生肖2

曾经有一段时间，阅读《水浒传》弄不明白为何里面的豪侠点餐的时候多是牛肉，但是牛是重要的生产资料，宋朝政府禁止宰杀耕牛，水泊梁山的好汉们反其道而行之，正是想突出好汉们与强权作斗争的精神。《水浒传》故事发生的年代正是宋徽宗执政时期，大约在崇宁年间（1102～1106），有个谏官叫范致虚，他提了一条建议，说皇上生肖属狗，人间不宜杀狗、吃狗肉，宋徽宗欣然接受，严令禁止屠狗，并规定全国一律不准吃狗肉。而那些卖狗肉的小商小贩们出摊儿的时候，也总是在摊位上悬挂着羊头来躲避官府的检查，“挂羊头卖狗肉”这句成语就是从那时候流传下来的。宋代酒馆卖的大多数都是牛肉，羊肉在山寨里也多次出现，宋江行走江湖，好汉们都是拿羊肉来款待宋江，在当时可是最好的菜肴了。普通百姓很少能吃到羊肉，就算在一些餐馆门口挂的有羊头，依旧是买不到羊肉。

宋人以食羊肉为美事

在宋代，羊肉是最贵重的食品，无论皇宫还是民间，无不把吃羊肉当作一件美事。《说文解字》中解释“美”字说：美，甘也。从羊从大。据宋代《政和本草》载，食羊肉有补中益气，安心止惊，开胃健力，壮阳益肾等良效。所以，皇室的肉食消费，几乎全用羊肉，而从不用猪肉。

北宋建立不久，定都于杭州的吴越国王钱弘俶去东京城朝拜宋太祖赵匡胤，宋太祖命令御厨烹制南方菜肴招待，御厨仓促上阵，“取肥羊肉为醢”，一夕腌制而成，叫作“旋鲊”，深受宋太祖及客人欢迎。因此，宋代皇室大宴，“首荐是味，为本朝故事”。 这道菜肴严格说来，至多也只是短期腌制品而已，不过，说明羊肉在宋代已经成为御宴首选菜肴。

“旋鲊”这道菜具有汁浓不腻，鲜嫩味醇的特点。随着宋室南迁，“旋鲊”这味菜肴也传入杭州，成为南宋宫廷宴席上不可缺少的名菜。岳飞的孙子岳珂在回忆参加南宋宁宗皇帝生日做寿的宴席说：“是岁，虏方拏兵北边，贺使不至，百官皆赐廊食。余待班南廊，日已升，见有老兵持二髹牌至，金书其上，曰：‘辄入御厨，流三千里。’既而太官供具毕集，无帟幕限隔，仅以镣灶刀机自随，绵蕞檐下。侑食首以旋鲊，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然（参阅《桯史》卷八）。”

陆游在《老学庵笔记》也记载了淳熙年间（1174～1189）孝宗在集英殿宴请金国使节时，其中第九盏就是“旋鲊”。《武林旧事》卷九《高宗幸张府节次略》载，绍兴二十一年（1151年）十月，家住杭州清河坊的南宋名将张俊，在他的府第宴请宋高宗的筵席上，有“脯腊一行”十味，也有“旋鲊”一道。由此可见，这羊肉美食也仅仅是宋代社会的高层人士才可以享受。

其实，在宋代，宫廷食羊肉不但是习惯，而且还上升到作为宋朝“祖宗家法”之一的高度。《后山谈丛》所言：“御厨不登彘肉。”李焘记载辅臣吕大防为宋哲宗讲述祖宗家法时说：“饮食不贵异品，御厨止用羊肉，此皆祖宗家法所以致太平者。”《东轩笔录》记载，宋仁宗特别“思食烧羊”，甚至达到一日不吃烧羊便睡不着觉的地步。

所以，为供应皇宫，东京城每年要从陕西等地运来数万只羊。宋仁宗时，皇室中食用量达到最高额，竟日宰羊280只，一年即10万余只，食用量之大是惊人的。

最美不过是“坑羊”

在宋代，民间也视羊肉为贵重食品，而且以羊肉为原料的菜肴也是丰富多彩。据《梦粱录》载，北宋京都饮食店的羊肉菜肴有旋煎羊白肠、批切羊头、乳炊羊肫、炖羊、闹厅羊、羊角、羊头签等，南宋临安饮食店蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、绣吹羊、羊蹄笋等。据统计，宋代以羊肉为主要原料制成的菜肴不下40种。

宋孝宗曾为他的讲读老师胡铨在宫中摆过两次小宴，第一次以“鼎煮羊羔”为首菜，第二次为“胡椒醋羊头”与“坑羊炮饭”，孝宗一边吃，一边赞道：“坑羊甚美（参阅《经筵玉音答问》）。”坑羊就是用全羊入地炉烧烤而成。这是古代北方少数民族最早采用的一种制法。

坑羊的制法，宋代古书无记载，参照明代《宋氏养生部》所载“坑羊”的制法，就是掘地三尺深作井壁，用砖砌高成直灶，中间开一道门，上置铁锅一只，中间放上铁架，将宰杀、治净的整只小羊，用盐涂遍全身，加地椒、花椒、葱段、茴香腌渍后，用铁钩吊住背脊骨，倒挂在炉中，覆盖大锅，四周用泥涂封。下用柴火烧，至井壁及铁锅通红，再用小火烧一二小时后，将炉门封塞，让木柴余火煨烧一夜即成。成菜滋味极鲜，香味浓郁。

苏文竟然可以当肉吃

《老学庵笔记》上记载了当时的一则歌谣：“苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹。”意思是，你如果把苏东坡的文章弄通了，就可以当官吃羊肉；否则，你只能乖乖地喝剩菜汤去。这是一句反映宋代科举制度的歌谣。自南宋以降，苏轼、苏辙的文章备受推崇，而“文选”遭到了冷落，所以这时传唱的不是“文选烂，秀才半”了，而是“苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹”。指苏氏文章背得是否熟就可决定这些士子将来的命运。从中我们也可以看出，科举制度已完全失去了它的现实意义。能否吃到羊肉，是宋朝人生活品质高低的一个标志。

苏轼信札还可以换羊肉呢！据说苏轼在杭州任上，结交了一位名叫韩宗儒的朋友。两人分手后互通书信。苏轼写给韩宗儒的信，字迹流利精美，称得上是书法中的珍品。韩宗儒对苏轼给他的书信十分珍视，从不轻易给人看。韩宗儒的老师名叫姚麟。这位姚老先生喜爱“苏字”成癖，非常想得到苏轼写的字，所以千方百计四处搜求。当他得知自己的学生韩宗儒是苏轼的朋友，他们之间常有书信往来时，便暗暗盘算，想从韩宗儒手里弄到几封苏轼写给他的书札。用什么办法达到目的呢？姚麟想来想去，想到他这位学生有个毛病——嘴馋贪吃，特别爱吃羊肉。于是，他就一再向韩宗儒提出，要求相赠几件苏轼写给他的书札。在这同时，他主动地不断给韩宗儒送去肥羊肉。起先，韩宗儒还不肯答应，可是，经不起老师的死赖活缠，加上羊肉实在味美，吃人的嘴软，最后，师生二人达成交易：姚麟得到了苏轼给韩宗儒的若干书札，韩宗儒则吃到了更多的肥羊肉。

宋代吃羊肉者多为“土豪”

宋代羊肉一般公务员是吃不起的，按照工资标准，衙门的三班每月薪水是七百钱，驿羊肉半斤。北宋祥符年间，有一个人在驿馆的房间墙壁上题了一首诗：“三班奉职实堪悲，卑贱孤寒即可知。七百料钱何日富，半斤羊肉几时肥？”朝廷闻之，谓如此何以责廉隅，遂议增俸。朝廷听到这样的说法，就回复说：如果不高薪养廉，照这样怎么能要求三班廉洁呢？ 大宋帝国的高管想通过加薪叫小吏也能多吃到羊肉。宋代羊肉有多贵？咱先看一首诗吧，苏州因为羊肉太贵，吴中地区一小吏诗曰：“平江九百一只羊，俸薄如何敢买尝？只把鱼虾供两膳，肚皮今作小池塘。”

如果拿今天的东西相比，就像手机市场上使用最高配的苹果手机一样，吃羊肉貌似会有一种优越感，就像今年吃大蒜的人都是土豪一样。从宋代到今天，羊肉一直都很贵，想吃吃不起，宫廷或者高级干部才可以吃到羊肉，如此看来，还不如我们现在市民滋润，10块20块钱都可以到街上喝上一碗羊肉汤，还可以添些白肉。

铁锅代表什么生肖3

提起东北的美食，

或许外地食客们还不大了解，

但对于东北人来说，

东北的美食那可是随处可见的美味。

从街边的小烧烤，到馆子里的精致菜肴，

又或是永远也吃不腻的爸妈那几道拿手菜，

每一种味道都代表着东北人

和东北这片热土斩不断的情缘。

东北美食这么多

咋吃都吃不腻

每道东北菜都对应一个生肖吗？

现在小编将和你一起get正确生肖东北美食

子鼠

辣炒焖子

属鼠的人容易相处，工作努力，生活非常节省。他们天性乖巧，工作踏实，勤劳且注意积累的一个生肖。

所以说子鼠最喜欢的美食第一反应就是平易近人、接地气的烤冷面、麻辣拌等等。毕竟作为这样一个生肖，子鼠对应的东北美食就是我们美味的辣炒焖子。

丑牛

铁锅炖

属牛的朋友一个慢条斯理又对吃的要求比较高的生肖。还是一个不善于明显表达本人的情感，喜欢以安静的方式表达。

在东北美食中最应该对应的就是我们的东北铁锅炖，长时间的焖置，把每一样放在铁锅炖里的美食都做到让人吃完称赞不停。重点是铁锅炖是经济实惠又好吃啊！

寅虎

夜市小吃

属虎的朋友们是一个变化速度快如风、心急而心情容易激动的生肖，可能上一秒还在吃冰淇淋，下一秒就开始想要去撸串吧！

所以对应我们寅虎朋友们的最好的美食就是夜市小吃啦。毕竟在夜市里的选择是多样的，可以吃到多种特色地道的东北小吃和其他地区的风味。推荐去万锦红树湾2万平的特色商业街，传统小吃，特色美食，不管你是吃货还是重口味吃货，统统拿下！

卯兔

溜肉段

卯兔是一个需要爱与安定、特别温和安静的生肖，也是一个最爱感恩父母养育之恩的生肖。

所以最适合卯兔生肖的东北美食首选就是我们大家都爱吃都熟知的家常溜肉段。

辰龙

大骨头

辰龙是一个既讲究气派华丽又强势的生肖。性格上是努力奋斗的辰龙。属龙的朋友们性情淡泊、不拘世俗之见，自然而然给人一种大人物的风范。

在小编看来最适合的东北美食就是大骨头啦。想必大口喝酒、大口吃肉说的就是我们辰龙朋友们吧。

巳蛇

皮蛋豆腐

巳蛇是一个有点挑剔又有点完美的生肖。外表淡漠冷静，其实内心十分热情。在新朋友面前，比较保护自己，但与朋友相处较深后，便会处处关怀对方。所以在吃饭的时候一定是确保安全的时候巳蛇朋友们才会开动。

所以最适合巳蛇生肖的东北美食就是皮蛋豆腐，不仅味道好吃，而且看起来就让人很清爽。而且可以满足属蛇朋友们的强迫症。

午马

五彩大拉皮

午马是一个爱美又怕空虚，热爱艺术和美丽的生肖。对吃的一定要色香味俱全，要体现有情调。不受任何限制是属马者的梦想，而且还是一个敢于尝试不一样风格的午马生肖。

所以最适合的美食就属于五彩大拉皮了。不仅是卖相好而且又好吃的美食，重点有情调。

未羊

火烧、馅饼

未羊一直给人神秘感的生肖。属羊的朋友们看起来冷若冰山，但内心也有一团熊熊烈火，要么温暖你，要么烧死你。所以不要只看外边，只有试着去了解，你才能理解未羊的内心。

所以铁岭火勺和海城馅饼最符合属羊朋友们的特质，别看外表怎样，尝一口，咬到了馅儿，你才知道有多香！

申猴

海鲜

申猴是一个勇敢、充满活力的生肖，在某些方面又和寅虎朋友们有相似之处。属猴的朋友们充满了猎奇心理，无论是啥，只要你做熟了，申猴朋友都想尝尝，花样越多越好。

这么一看，丰富的海鲜完全能满足申猴猎奇的心理，所以小编认为申猴对应的东北美食就是海鲜啦。

酉鸡

烤肉烧烤

酉鸡一个务实聪明、偶尔有点小固执的生肖。做什么事情都有自己的方法习惯，而且就喜欢自己动手做事情。

所以在东北菜系里，最符合这一特征就是人人最爱的烤肉烧烤啊。毕竟烤肉店是这种需要从火候到调味都自己掌控的地方，所以是非常适合什么都亲力亲为的酉鸡朋友啦。

戌狗

大冷面

戌狗是一个有先见之明，想法要比别的生肖朋友们转的快的生肖。所以戌狗的朋友们身体反应也是比较敏感的。

故而在这炎炎夏日里，最能和戌狗搭配的必须是大冷面啊。再加上面汤里混合梨汁可以润肺去燥，驱散季节更替带来的复杂心情。

亥猪

小鸡炖蘑菇

亥猪是一个爱幻想又喜欢唯美浪漫的生肖。亥猪的朋友们是最需要得到安慰、照顾的生肖。

这个时候，你只需要拿出东北地道菜-小鸡炖蘑菇来安慰属猪的朋友们，你一定可以瞬间温暖他们的心情呦。

看完之后小编只想表示

这些好吃的全都吃过

所以

小编严重怀疑自己生肖是假的

但别慌

因为

有了生肖专属美食

你还等什么呢？

赶快get正确吃法吧！

来源：整理于哈尔滨美食、大辽网、沈阳新社区等