砣字代表生肖
偏关糕，与众不同的糕,下面一起来看看本站小编疯狂的炒栗子给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
砣字代表生肖1
偏关糕
偏关人所吃的糕，不是南方人吃的糯米糕，也不是晋南人吃的白面开水烫的糕，而是软黍米做的糕。
糕作为偏关的特产，它软绵利口，清香横溢，做主食它荤素皆可，老少皆宜，四季适合，营养耐饥。民间有“五十里莜面七十里糕，三十里荞面饿断腰”的说法。加之“糕”与“高”同音，在民间它不仅是一种美食，也是一种吉祥的圣食。
人一出生，“洗三”、“满月”、“过百岁”、“升学”、“乔迁”、“订婚”、“娶娉”、“过生日”、“过节”、“待宾客”、“出殡”都离不开糕。在食物上偏关人被一个“糕”字纵贯一生，可见糕在偏关人生活中的地位。
偏关人爱糕，吃糕，吃出了花样，吃出了水平。糕是黍子做的。黍子去皮叫黄米，碾成面叫糕面，和水蒸出便是糕。要吃上好糕，从种到熟也有讲究。
黍属单子叶植物，禾本科。首先选种要选紫秸秆的大红黍子，做出糕来，黄、筋、软、香。民间有“大红黍子紫秸秆，三天不吃好稀罕”的说法。糜黍是大秋作物中种的最晚，收的最早的作物。芒种前后下籽，秋风寒露间收割，在地里只有百十天的生长期，要求气候温和，喜欢阳坡地，喜爱羊粪等农家肥。
所以在偏关境内，海拔低的地方种黍子为好，海拨越高的地方，糕越不筋道。吃糕，鲜黍子新黄米最好。粗罗米面细罗糕，糕面越细蒸出来的糕口感越细绵越好吃。
和面时，先要将水和面在一起拌匀，偾一阵再和。和糕面叫擦糕面，就是将拌水偾好的糕面放在盆内用手使劲擦。生面擦得好，糕才更筋道。然后用手搓成块垒状，用旺火蒸。蒸熟一层再撒一层，不可一次撒的太厚。
因糕粘性大，撒在上面的先遇到热气变成糊状，热气传不到下面，下面的糕面会蒸不熟，成为“秃生子糕”，粘牙难吃，味道口感均差，吃上会拉肚子。所以当全部蒸熟后也要用筷子挑挑看，看里面有没有夹生的部分，如果没有才可出锅。
刚出锅的糕叫“毛糕”，可以食用，但不如搋出来的糕好吃。
搋糕是用双手将盆内的毛糕，像和面一样按压翻动，达到盆光、手光、糕光为好。搋糕十分烫手，搋时旁边要放上凉水，搋几下将手放到凉水内降降温再搋；但要将手上的水甩尽再搋，水过多地带到盆内，影响糕的质量。
糕分为油糕、素糕。顾名思义，油糕是油炸着吃，素糕是蘸着吃。人们常说：“省油吃素糕”，好像是说吃素糕只是为了节省，其实还有一句话叫作“油糕，素糕，有肉就好”。
对于受北方民族影响喜欢肥酒大肉的偏关人来说，肉蘸糕是最上口的食品。造字者也可能是个美食家，硬将一个“米”字和羊羔的“羔”字组成一个“糕”，这不就是偏关的羊肉蘸素糕吗？
糕的清香和羊肉的浓香使羊肉蘸糕成为世界上最美的食品。其次，猪肉蘸糕，鸡肉蘸糕也十分美。不爱吃荤的朋友，山药、葫芦、豆腐、糖糊糊等蘸汤，蘸着糕吃，都是十分上口的食品。我曾见过一单身汉，为简便，将一把麻子炒熟捣碎，在锅里加水上火搅成糊状，蘸着糕吃也别有风味。这主要是由于偏关的糕地道，软、绵、筋、香，怎做怎好吃。
油糕，又叫油炸糕，分为包馅的和甜片子两种。包馅的又有菜角子和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕、芝麻馅糕等。它们各有自己的寓意，菜角角叫做“节节顺”；红豆馅的叫“心里红”；包糖的叫“心里甜”，枣泥馅的叫“早高”，芝麻馅的叫“芝麻开花节节高”等等。除了平时按自己喜欢的口味包馅吃以外，在待客和过节庆典时，为了吉庆也往往按其寓意包馅。
在菜角子糕中常有两种最有特色的，一种叫蒜角子。一种叫韭菜糕。
蒜角子是胡萝卜丝、豆腐丁用花椒、葱姜、油盐炒入味做馅，吃时咬开一角，向内灌入醋蒜汁，有着特殊的香味。
韭菜糕是山药蒸煮熟，剥皮、擦成丝，同泡好的地皮菜（学名地衣），用花椒、葱、姜、油、盐炒出味来与韭菜段拌匀即可。
“韭菜糕，香折腰”，这是吃过韭菜糕人们的同感，可见这是偏关最有特色的食品之一。
甜饼子糕，往往是办事业吃饭的人较多时采用的一种做法，将糕在大案上搓成二，三寸粗的糕条，用一根约一米长的粗线，两头各拴一个小木棍，做糕的人将线的一头木棍衔在嘴里，另一头的木棍拿在手里，另一手拿起糕条，将粗线往糕条上绕一圈，往紧揪一下粗线，一个约一公分厚的小糕砣就被勒了下来。再用手按一下，就可下锅油炸。
有的为了讲究，将糕先在大案上擀成一张不到一公分厚的大糕片，上面用红豆馅或枣泥抹成红色，然后或叠或卷，按需要操作，最后搓成一根糕条，同样用粗线勒下来的糕砣上，会有或“寿”字或“喜”字等花样图案出现，更增强节日的喜庆气氛。
炸油糕，用各种动、植物食油均可，但最香最地道的还数尽籽葫麻油，火势不急不慢为好。火急了一入锅就炸成黑脸张飞，不柔。火小了煎半天还是个白脸曹操，不脆。一入锅嘶嘶作响香气四溢，煎到颜色金黄为好。糕要现炸现吃，其时，糕的清香，馅的醇香，油炸的浓香以及外脆里绵的口感交织在一起，美不胜言。
只吃油糕显的有点单调，吃油糕往往配上其它菜。
冬天，猪肉豆腐烩粉条，就着吃暖和；夏天，黄瓜粉丝调豆芽或芥沫凉粉就油糕，吃着消暑；
春天，一壶小酒，一盘温粉，就着吃糕，悠然乐呵；秋天，一锅羊肉，一盆糕，全家吃得舒服。糕是偏关人四季难离的美食之一。
糕塑是偏关人节日中对祖先对神灵的供品，它金黄的颜色，诱人的清香，软绵的可塑性，加上偏关媳妇的巧手，使得糕塑就成为仅次于面塑的一种文化。
逢时过节，入夜时分，“天地爷”前，“门神户卫”龛内，“皂君”位上，一炉清香，一份供品。一张黄表，一盏盛满香油的“糕灯”，很是圣洁。
正月二十、二十五是小、老“仓官爷”的圣诞，人们将塑好的糕人，糕马，连同点亮的糕灯一起置入小盆内，放漂于盛满水的水瓮的水面上。口里反复念着：“仓官爷，饮马来，糜子谷子驮将来”，祝愿丰年的到来。
秋天，场面上攒起小山一样的粮堆，扫帚当尾，杈耙当腿，木锹为角，簸箕为嘴，将粮堆披红挂彩，打扮成一尊“场溢”得装不尽扛不完的神兽。其时，主家将敬场神的糕饼供在那儿。炮声过后，全村前来凑热闹的孩子们和扛口袋帮主人入仓的后生们一齐抢糕饼吃。
每逢过生日，过满月，姑嫂妯娌们，一群少妇围着糕盆，一边叨啦，一边捏糕。鱼儿莲蓬，猪牛肥羊，鹿马龙凤，蝴蝶鸳鸯，在展示她们各自巧手的同时，也将自己的美好夙愿塑进了圣洁香甜的糕塑里。新婚之夜，在洞房的供桌上，香炉前，一对新婚夫妇的生肖糕塑，被一根红色的锁儿线紧紧栓在一起，寓含了全家人无尽的美好心愿。
信息来源：偏关县人民政府办公室
砣字代表生肖2
在东方历史文化中，十二生肖中位居第九位的“猴”象征聪慧机智，高官厚禄。因“侯”与“猴”谐音，在秦汉时期，诸如封侯类的荣耀也为其增添了一层吉祥的寓意。对于猴子的亲切感，东西方向来无别。加上最近网络热语“我想给你生个猴子”让大家对即将到来的猴年更充满期待，各大腕表珠宝品牌也都纷纷向中国的猴年致敬，推出各种与猴生肖有关的新品。腕表有复杂工艺以金猴摘桃为主题的萧邦莳绘腕表，也有浪漫唯美的宝玑贝壳浮雕高级定制猴年女表，还有江诗丹顿艺术大师以剪纸艺术为灵感的猴年腕表。珠宝有国内设计师ASTER MA自然恩赐系列金丝猴手镯，也有卡瑞拉-卡瑞拉生肖猴系列戒指，连Dior也推出了红绳猴年饰品等，每一件都让人爱不释手，感受到中国生肖新年特有的趣味哦!
猴年生肖腕表
名称：萧邦L.U.C XP限量Urushi Monkey莳绘猴年腕表
主题：金猴摘桃
金猴摘桃是中国传统年画主题， 「八」个蜜桃则象征着收获与好运。 实际上，桃寓意健康，数字八则代表幸运。
工艺：莳绘腕表
莳绘——日本历史悠久的传统漆艺技术，同时也被运用到腕表的制作工艺之上，制造成艺术价值甚高的腕表精品。然而如今该项技术已成为濒临失传的腕表工艺之一。
大师制作：增村纪一郎 小泉三教
Chopard萧邦与日本皇室御用漆器制作商山田平安堂携手合作，制作这款珍贵表盘。在日本被誉为“人间国宝”的莳绘领域泰斗级大师增村纪一郎亲自设计表盘，并监督由Chopard萧邦特别邀请的莳绘大师小泉三教绘制表盘。
亮点：在Chopard萧邦的精心诠释下，一只金猴栖身于结满硕果的树枝上，采摘蜜桃，夕阳的霞光晕染出一片金色的天空。 背景中的金色山谷呈现一派暖融融的景象，其色调与柔和的玫瑰金表壳完美配搭。L.U.C XP金猴摘桃莳绘腕表搭配黑色鳄鱼皮表带，同时配备以莳绘工艺悉心装饰的特别表盒。表盒外部呈黑色，内部则为莳绘金色，其八角形设计在东方文化中有着欢愉的寓意。
机芯：搭载L.U.C 96.17-L超薄机芯，其厚度仅为3.30毫米。
这款精工细制的自动上链机芯纤薄至极，采用微型转子技术。微型转子以22K金打造，巧妙置入机芯中以达成纤薄厚度与实用功能的平衡。机芯配以Twin®双发条盒技术，动力储备前所未有地长达65小时，并根据最高美学和技术标准进行润饰。
名称：宝玑那不勒斯王后系列高级定制十二生肖猴年腕表
工艺：贝壳浮雕
贝壳浮雕是世界上最古老的工艺之一，其历史可以追溯到公元前三世纪的希腊石雕。如今，宝玑的雕刻师亦是来自希腊塔的父子相传的工艺世家。宝玑的所有贝壳浮雕作品采用的都是贝壳浮雕最精美的用料——缠丝玛瑙贝壳。缠丝玛瑙贝壳俗称“唐冠螺”或“帝王唐冠螺”，其学名为Cassis Madagascareinsis。该贝壳极其珍稀，主要集中于大西洋西部，其珍贵之处不仅在于尺寸硕大，更在于它外壳上天然形成的色彩对比。此贝壳的表层呈乳白色，随着技师雕刻的深入，底层的深色开始浮现出来。那不勒斯王后贝壳浮雕系列腕表与 Secret de la Reine腕表是目前唯一采用了贝壳浮雕工艺的高级时计系列，
大师制作：帕斯夸里（Pasquale）与法比奥（Fabio）父子
开始雕刻前，技师先要细心检视、挑选贝壳。帕斯夸里与法比奥父子两人一丝不苟地挑选着这些精致的贝壳，不放过一丝细微的裂纹与瑕疵，只留下极尽完美的贝壳。选完后，他们将贝壳分门别类，分拣出适合制作Cammea系列表盘和Secret系列花卉造型的贝壳。一般来说，一只贝壳仅可制成两块表盘或两三朵玫瑰。分类完后，技师在贝壳内部用铅笔勾勒出表盘或玫瑰的形状，再用细锯切割。切割完的贝壳将经过精心打磨，使其边角更为圆润平滑。此时离正式雕刻还有若干道工序。切割好的贝壳经过上蜡与树脂处理后，被放在一根木棍上。接着，技师开始打磨贝壳表面。平坦光滑的表面不仅对于制作腕表表盘至关重要，也去除了贝壳粗糙的表层，显露出乳白色的内部质地，这正是浮雕图案所在的一层。至此，技师们的画布才准备完毕，方可开始雕刻工序。
亮点：盘面通过手工雕刻形成多层浮雕，绘制出优雅灵动的顽猴盘踞中央。宝玑制表师采用贝壳浮雕工艺勾勒出极致纤细的顽猴毛发线条，柔软厚实的猴毛让人忍不住伸手抚摸感受其温暖细腻。精通如此精湛的贝壳浮雕技艺的大师如今已寥寥可数，而他们正在为宝玑续写一次次传奇。偏心时分表盘，若有似无，以灵动优雅的方式将立体浮雕效果呈现于方寸之间，静述着时光的美韵。18K白金镶钻表壳与蓝宝石水晶镜面犹如为灵动的浮雕顽猴提供的绝佳庇护。水晶底盖的设计将手工镌刻并镶有天然贝母的金质摆陀展现无疑。宝玑那不勒斯王后系列高级定制生肖猴年腕表不仅是一种视觉上的绝佳享受，也是宝玑制表师无比珍贵的智慧结晶，将贝母浮雕工艺之美展现的淋漓尽致
表壳：18K白金腕表、表圈镶嵌40颗钻石，约重2.42克拉，蓝宝石水晶底盖
机芯：搭载专为那不勒斯王后系列打造的宝玑自动上链机芯
名称：海瑞温斯顿36毫米Premier猴年自动腕表
灵感：剪纸艺术
雕刻嵌花和榄尖形切割镂空技术的应用，让人联想到中国传承数个世纪、备受赞誉的剪纸艺术，海瑞温斯顿大师工匠把设计转化为现实。
工艺：微粒镶嵌
Premier猴年自动腕表直径36毫米，粉红色珍珠贝母盘面上点缀24K金微粒，微粒逐一镶嵌在分别雕刻而成的凹陷上，营造出华丽的粉色和金色星座图，给人留下深刻印象。
亮点：盘面上装饰18K金猴子图案，以钻石点睛，猴子左臂似是抓住9点钟位置的表圈，尾巴则惬意地圈在12点钟位置的祖母绿琢型钻石周围。表壳以玫瑰金打造，直径36毫米，拥有一条时尚的黑色缎面表带。表圈、表耳和表扣上共镶嵌74颗明亮式切割钻石，总重约2.47克拉，闪耀动人。
机芯：搭载HW2008自动上弦机械机芯
Premier猴年自动腕表搭载HW2008自动上弦机械机芯，配备硅平游丝，透过蓝宝石水晶表底一览无余，精致的圆形日内瓦纹润饰无可挑剔。
发布数量：限量制作发售8枚
名称：江诗丹顿艺术大师"十二生肖系列"猴年腕表
工艺：大明火珐琅
大明火珐琅工艺起源于日内瓦，至今只有极少数工匠精通。通过采用连续涂抹数层的珐琅釉，珐琅大师进一步突显出蓝色或古铜色表盘的视觉张力。当珐琅表盘经过800到900摄氏度的烧制时，必须严格控制釉料的颜色和烧制产生的反应，这就要求珐琅大师拥有专业推断能力，而这种能力需要花费数年才可完全掌握。手工雕刻而成的铂金或金质猴子图案，则精巧地镶嵌于表盘中央。
亮点：表盘上的叶子装饰图案源自经典的中国图案，直接在金质表盘上雕刻而成。图案采用半嵌入式设计，通过深浅不同的浮雕精心组合在一起，营造出深邃的纵深效果。突显的植物彷佛悬浮于表盘之上。手工雕刻而成的猴子图案，则精巧地镶嵌于表盘中央。
机芯：搭载2460 G4机芯
2460 G4机芯为腕表的装饰艺术设计提供了独具匠心且非常理想的舞台，让表盘中央的图案成为了主角。表盘无指针的时间显示方式，通过四个显示窗分别显示小时、分钟、星期和日期。前两个显示器采用滑动式，后两个则采用了跳字式，这一原创显示方式由江诗丹顿设计及制作，完美展现了品牌经典永恒的卓越工艺。透过铂金或粉红金表壳背面的透明蓝宝石水晶表底盖可以清晰欣赏到机芯中的22K金摆砣，摆砣上饰有品牌历史性象征的马耳他十字图案，彰显了精湛高级制表技艺的传承。所有零件均经过精细打磨处理，完全符合日内瓦印记的严谨要求，而江诗丹顿正是这一认证最忠实的代表。
发布数量：发行十二枚，均镌刻日内瓦印记
名称：伯爵Art &Excellence系列猴年生肖腕表
工艺：珐琅工艺腕表
珐琅工艺的每个工序均讲求耐性及细心，令这门工艺成为讲究完美的艺术。大师先以金丝折出图案轮廓所需的珐琅小间隔，然后以手工将珐琅釉料研碎及混合，再用纤细的画笔将釉料填入小间隔内。珐琅灵猴的精妙之处，在于大师的精巧工艺能塑造出细致渐变的灰色，以完美无瑕的上釉技术，将色彩由深至浅逐层涂在表盘间隔上。这种大明火珐琅工艺需经过多次窑烧，高逾摄氏800度的大明火为珐琅镀上非凡光芒，确保色彩经年不变，历久常新。
大师制作：Anita Porchet
享誉全球的珐琅大师Anita Porchet活用顶尖珐琅工艺，为中国传统生肖逐一赋予生命，将纤薄Altiplano腕表化为优秀艺术品。Anita Porchet是全球少数精通所有珐琅技术的大师，她以掐丝珐琅(cloisonn)技术打造“Art &Excellence”系列腕表，精准地区隔珐琅釉彩，层次清晰地展现深浅不一的灰度。
亮点：大师以金丝制作出容纳珐琅的小隔间，令灵猴造型更细致，灵猴展现精美柔亮的毛皮，手握象征长寿的蟠桃，安坐于柔和的天蓝背景下。猴年主题腕表的设计秉承系列的独特风格，以黑白纯色塑造出灵猴，并以无数精巧细节令图案栩栩如生。伯爵更为剔透夺目的珐琅图案搭配18K白金表壳及78颗圆形美钻，透过精湛镶嵌工艺点亮农历新年。
机芯：搭载伯爵430P超薄手动上链机械机芯
发布数量：限量38枚，镌刻独立编号
砣字代表生肖3
十二生肖带有铭文
十二生肖的每位一片，均为人身兽首而头戴王冠。
每片生肖背面均有阴刻小篆体铭文。铭文内容为《孟子.公孙丒》的局部。
此片为子鼠。
小篆体铭文，字体秀美。
此片已蛇。
小篆体铭文。
此片酉鸡。
小篆体铭文《孟子公孙丑》
此片亥猪。浸蚀较重。
民间十二生肖多有，有站立的也有蹲坐的多是人身兽首十二件，着长袍拱手。遗憾是馆藏末见。如玉车马，玉编钟，摇钱树，拼图玉器，九龙璧等大件重器馆藏均末见展岀。
这套十二生肖形制特殊或是孤品。每片背面的铭文极其秀丽，非现代人工描画的字贴可比。在玉上琢刻小篆铭文极难。玉的硬度高小刚刀划无痕，刻划时古人又不可使用砣机，借助解玉砂。是什么工具至今是谜。看上图可见铭文每笔都很到位，迴转曲折一絲不苟，如同在纸上行书，又不可修改，一笔稍偏即废。如此行云流水般在玉上刻小篆体，神工。每个生肖均手持皮鞭，意在驱赶时间，头带王冠意是十二神，可见古人对十二生肖的重视。
