青蛤代表什么生肖

中国各省名优蛤蜊,你吃过几种?哈批久,吃嘎啦,看小曼,下面一起来看看本站小编樱花镇小M给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

青蛤代表什么生肖1

蛤蜊是一种常见的贝类海鲜,种类繁多,爱吃的人也不在少数。常见的蛤蜊你吃过几种?一起来看看有什么不同!有你家乡的名优特产吗?

1、花蛤

花蛤,也叫做花甲,学名是菲律宾帘蛤,外形略呈椭圆形,两侧壳不等,壳长2.5~5.7厘米,有多种花纹和颜色,主要是棕色横纹,且有明显内嵌韧带。花蛤是蛤蜊中最鲜美的一种,被称为“天下第一鲜”。

中国特色产地

福建莆田,2011年被中国渔业协会授予“中国花蛤之乡”称号;莆田花蛤,是福建省海洋与渔业厅“福建十大渔业品牌”之一。

山东青岛,吃嘎啦、哈批久(喝啤酒)

2、白蛤

白蛤,学名四角蛤蜊,壳坚厚,略呈四角形,两边膨胀,顶壳外凸,顶部呈白色,花纹为环形,开口处有黄褐色的色圈,贝壳内面也呈白色。

老河口白蛤

中国特色产地

老河口白蛤,山东省潍坊市寿光市特产,全国农产品地理标志。

老河口白蛤学名为四角蛤蜊(Mactra veneriformis, Reeue),在山东地区统称蛤蜊(gé lí),在寿光一带又习惯称为白蛤啦(bei ga la),简称白蛤。

老河口一带的白蛤肉质鲜美,味道独特,被称为“百味之冠”,当地流传着“吃了白嘎啦肉,百味都失灵”之说,其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

2012年8月3日,原中华人民共和国农业部正式批准对“老河口白蛤”实施国家农产品地理标志登记保护。

3、文蛤

文蛤壳略呈三角形,腹部呈圆形,壳比其他蛤蜊更厚一些,两壳大小相等,近壳顶处或全部布有棕色轮纹,平滑且有光泽,内面为瓷白色。

中国特色产地

日照、启东、钦州、海门、东厦、合浦、黄河口、东台、如东等地,均为名优产品

4、青蛤

青蛤贝壳略呈圆形,长3~5厘米,外表为黄白或青白色,在边缘处有一紫色环,因此也叫赤嘴蛤。

壳顶歪向一方,有以壳顶为中心的同心纹。韧带在外,位于后方。壳的内面为白色,内壳边缘略呈紫色并排列有细小的锯齿。

中国特色产地

曹妃甸、青岛、烟台、威海;大连、抚顺等地

5、老头蛤

老头蛤,又名太子贝,呈圆形,壳较厚,表面纹路清晰、凹凸不平,棕白色相间,壳顶饱满。此类蛤蜊介绍较少…小编也没找到相关的生物介绍,欢迎广大网友评论补充。

6、西施舌

西施舌学名漳港海蚌,外形呈厚实的三角扇形,颜色为淡黄褐色,顶部偏紫色,壳内面也为淡紫色。最明显的特征就是它的白色足部像一条舌头似的吐在壳外。

日照西施舌

日照西施舌,珍稀海蛤产品,山东省日照市沿海特产。日照西施舌外壳形态俊秀,斧足形,扁似舌,清白如玉,遂以美容非凡的古越西施女命名为“西施舌”。日照沿海的西施舌,以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名,曾受毛泽东主席赞誉,2011年,列为中国农产品地理标志保护产品。

其他产地黄岛、湛江、福建省、广东省等地

7、油蛤

油蛤外壳呈长椭圆形,顶部稍尖,壳光滑、油光发亮,整体为棕褐色,有锯齿状花纹。在上海也叫做“腰蛤”。

中国特色产地

福建、广东、广西、海南等沿海地区均有油蛤的分布

8、血蛤

血蛤,也叫泥蚶、花蚶,经开水烫几秒后就可以食用,打开壳会有鲜红色血液般的分泌物流出,因此得名。贝壳较厚,放射肋明显,壳顶突出,壳表白色,覆有棕色表皮。

中国特色产地

温州、潮州

生腌yyds!不接受反驳!(狗头)

蛤蜊吃法很多辣炒、酱爆、生腌种类的生腌、蒸、煲,香飘十里,味道极为鲜美(在马路边上配着啤酒,爽!),而且有的很补(⊙o⊙)哇,具有非常高的营养价值,最重要的价格较为实惠,性价比高的海鲜。吃归吃闹归闹,但它属于高嘌呤食物,痛风患者要避免食用,中医上性寒,脾胃虚者要特别注意少食或不食。

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青蛤代表什么生肖2

青蛤的生物学特性

青蛤的生态和分布青蛤( Cyclina sinensis )主要分布于我国南北沿海、日本本州以南和朝鲜、琉球群岛以及东南亚一带。生活于近海砂泥或泥砂的潮间带,以高潮区的中、下部为多。青蛤营埋栖生活,埋栖深度与个体大小、季节及底质有关。肉眼可见的幼苗仅埋栖在表层0.5厘米以下,2~3龄的可达6~8厘米,大的个体甚至深达15厘米。炎夏或严冬则栖息较深。含砂量大的底质,埋栖较浅。青蛤在穴内,双壳微张,足和水管伸出,一旦受到外界刺激,水管迅速缩进壳内,足部立即收缩膨胀变粗,增加青蛤在穴内的阻力,防止外界的侵害。青蛤的水管较大,伸展时是壳长的2~3倍。退潮后,滩面上只有1个椭圆形小孔青蛤不易“跑流”,迁移性很小。

青蛤

青蛤为滤食性贝类,其食以硅藻为主,主要有圆筛藻、直链藻、曲链藻、舟形藻、羽纹藻和三角藻等,此外,还有大量的有机碎屑。青蛤对水温、盐度的适应能力较强,在表层平均水温为0-30℃的我国沿海,均有分布。最适水温为22~30℃,最适宜海水相对密度为1.013~1.024。另外,青蛤还具有较强的抗旱能力。壳长0.13~0.15厘米的稚贝,在平均气温22℃(19~27℃)时,离水阴干3天,存活率为90%,4天为70%,5天全部死亡;壳长1.5~2厘米的小蛤,在平均气温26℃(25~28℃)时,离水阴干5天,存活率为100%,7天存活率为97%:3.5~5.0厘米成蛤,在平均气温26℃(24~31℃)时,阴干9天,存活率为90%,阴干11天,存活率下降至8%。

青蛤

(二)青蛤的繁殖习性

青蛤为雌雄异体,1周龄大个体,性成熟,雌性性腺为粉红色,雄性为淡黄色。一年成熟1次,雌雄性比1:1,生物学最小型为1.8厘米。繁殖期因地而异,江苏为6月中、下旬至9月中旬,以7~8月份为盛期(水温25~28℃);山东乳山湾青蛤繁殖期为6~9月份(水温22~29℃);大连沿海青蛤繁殖期为7~8月份(水温21~25℃);浙江青蛤繁殖期为6~9月份;福建南部沿海,繁殖期从9月中旬开始延续至11月初(水温28~24℃),而以秋分至寒露为盛期。青蛤繁殖方式为卵生型。壳长3.6厘米亲贝,一次成熟产卵量11万粒。在水温26.5℃条件下,受精卵经过16个小时,可发育到 D 形勾虫;受精后3天长出初生足;受精后7天长出单水管;受精20天长出双水管。 (三)青蛤的生长

青蛤的生长与年龄、水温、海水相对密度、底质和饵刻密切相关,表现了典型的生长季节性。江苏沿海青蛤5~月份生长最快;在福建南部,全年主要生长期为4~9月份5~7月份生长最快,已采集的最大个体为5.85厘米,体重;73.2克。不少大个体内脏团干瘪,性腺消失,最长寿命未超过10年。

作者:奥克丹 蒋经理

青蛤代表什么生肖3

最近美国各地持续高温,就连海里的蛤蜊都没有幸免,一个个被烤得开了大口,无奈地躺在沙滩上。

看它们的特征,应该是常见的美洲帘蛤。这种蛤蜊生长快,个头大,耐低氧,但对于高水温比较敏感。水温高于32摄氏度它们基本就停止生长了,最近美国50摄氏度的高温更是直接把它们给烤熟了。

不过这种贝类对于低水温适应得还不错,就是在0摄氏度左右的环境下也能够正常存活。

美国和我国的纬度近似,沿海水文和环境条件也相差不多,所以潮间带的很多软体动物都是可以互通有无的。

这种美洲帘蛤在我国也有养殖,味道鲜美,生长速度快,个头也大,是致富的好项目。

其实我国的蛤蜊品种本来就比较丰富,下面我们来看一下主要都有哪些品种。

1.西施舌,(学名:Mactra antiquata)又叫海蚌、沙蛤,由于它打开贝壳露出的斧足形状很像舌尖,故而得名。

从山东一直到福建都有分布,不过由于常年过量捕捞,自然产量已经很低了,现在市场上的大多是养殖产品。

2.四角蛤蜊,(学名:Mactra veneriformis)又叫白蚬子、泥蚬子、布鸽头,主要分布在北方,辽宁山东较多。

属于马珂蛤科,主要特征是壳上部较宽,略成四角形,故而得名。肉质肥厚,滋味鲜美。常在日料中出现的北极贝,也是这个科的。

3.中国蛤蜊(学名:Mactra chinensis)又叫中华马珂蛤,也属于马珂蛤科,壳呈红褐色,壳顶有点发紫。

其它三种是帘蛤科的

4.文蛤,(学名:Meretrix Cusoria)又叫丽文蛤。最好做熟了再吃,因为这种蛤蜊中含有硫胺素酶。这种酶会分解人体内的维生素B1,导致人患上脚气。

5.青蛤(学名:Cyclina sinensis)又叫环文蛤,壳基本是圆型的,靠近边缘的地方颜色有点发紫。所以又叫赤嘴仔、赤嘴蛤。

5.花蛤或花甲(学名:Ruditapes philippinarum )又叫菲律宾蛤仔,是我们最常见的一种蛤蜊。

蛤蜊虽然好吃,但如何让它们把肚子里的沙子吐出来却是个难题,其实我们看看它的身体结构心里就大概有数了。

下面推荐两种方法:

1.自然吐沙法,把蛤蜊在40摄氏度左右的温盐水里泡一晚上就可以了。如果再放一个铁勺,让蛤蜊们感觉到铁的味道,会把沙吐得更干净。

2.摇晃法,用一个密封性好的容器把水和蛤蜊放入,然后轻柔地摇晃五分钟,把蛤蜊摇晕了之后,它们就会把沙彻底吐出来了。

吐完沙的蛤蜊就可以随我们怎么料理了,蛤蜊的味道鲜美营养丰富,下面推荐几道蛤蜊菜,希望您能喜欢。

蛤蜊鸡蛋羹

蛤蜊汤

炒蛤蜊

小结:蛤蜊好吃,但是一定要适量,毕竟它们属于寒凉食物,吃多了可能会肚子疼。

谢谢您的观赏。

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