江南山代表什么生肖
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江南山代表什么生肖1
来源：【舟山日报-舟山网】
牛轭山公园开园，江南山“未来渔村”在建，13公里“活力港湾”项目推进
岱山东南部的美丽经济很诱人
蓝天、白云、跨海大桥、花海、帐篷营地……7月1日起，市民游客从岱山本岛出发，穿过江南大桥，就到与官山岛隔海相望的牛轭山游玩。全新亮相的牛轭山公园，让岱山又多了一个网红打卡地。“看了官方推介视频，早就在期待这个公园开园了。”1日当天，下班后和朋友组队从舟山新城赶来的游客邱先生玩得很尽兴，他希望“家门口”像这样有格调的公园越来越多，让市内出行有更多选择。
牛轭山地处江南山与官山两岛中间，此前，受疏港公路建设影响，区域内的植被、生态群落有不同程度的破坏。美丽渔港起止点生态修复工程（牛轭山）项目是岱山县美丽渔港的重要组成部分，项目概算总投资约7180万元，总生态修复面积约166亩，于去年6月动工建设。项目因地制宜，在设计上融入林、岛、礁等元素，突出“北纬30°”主题，进行生态综合修复，主要建设浪花天桥、观景平台、景观绿化、庭院驿站及智慧相关设施，项目建成后与江南山“未来渔村”产生联动。
牛轭山公园开园，点亮了岱山东南部的美丽经济。与牛轭山公园无缝衔接的江南山“未来渔村”项目，规划面积约16.2公顷，将在保留海岛渔村风味的基础上，引进特色酒店、特色餐饮、滨海游乐空间等现代服务产业，并和牛轭山“结对”，成为短途游、亲子游、休闲游的新的旅游目的地。
据了解，岱山去年启动了官山—江南山—大、小蒲门—浪激渚火力发电厂串联约13公里滨海沿线的“美丽渔港、活力港湾”项目，总体定位为三生（生产、生活、生态）融合的滨海景观空间。分为5大板块，分别为：官山和牛轭山组成的生态观光板块；江南山的渔业配套产业与旅游产业相融合的未来渔村板块；大、小蒲门至山外组成的楼宇经济板块；仙洲桥至水产品交易市场的老城区组成商业生活板块；城西片区打造渔业配套产业、滨海休闲度假、海洋科技研发于一体的休闲研发板块。
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江南山代表什么生肖2
（南宋）刘松年《撵茶图》
审安《茶具图赞》中所附12件茶具图
◎月满天心
自唐代的陆羽之后，茶文化源远流长，宋徽宗是个艺术家，爱画爱茶爱琴爱书法，他以一国之力将茶文化发展到了一个高峰，经过千年沉淀，这一切都尘封在了史书中。如今《梦华录》的热播，又一次引领观众走入了宋代的茶文化。
《梦华录》主角开着茶坊，演绎着现代人眼中的宋人风情，那么宋代的茶文化到底是什么样的呢？
茶坊夜间不打烊，有的专供女士
《宣和北苑贡茶录》里记载，宋徽宗在位的时候，武夷山北苑的御茶园不能再囿于传统上贡的龙凤团茶，必须跟着皇帝的心思变花样，以悦龙心，至少精制了几十种贡茶，供这位颇有艺术修养的皇帝品味，白茶、龙园胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽……
由皇帝带领，两宋时期从皇宫到民间，茶都是生活必需品。王安石在《议茶法》中写道：“茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”《东京梦华录》记载了东京茶坊的盛景：“朱雀门外除东西两教坊，余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤甚。”夜市的茶坊非常热闹。南宋人吴自牧的《梦粱录》也记录了江南的茶坊：“临安，处处各有茶坊。”
北宋时期，夜市繁华，茶楼至夜营业，游客熙熙攘攘，甚至还有专门供女士喝茶的北山子茶坊，里面有仙洞、仙桥，出门游玩的女人们，夜间就去那里喝茶、享乐，风气十分开放。
北宋，商业街的茶坊内不但供应茶果，还挂画、焚香、插时令鲜花，将茶与生活美学完美统一，是会友闲谈，吟诗作赋的清雅之地。
茶坊精致而风雅，价钱也贵。也有那底层穷人没钱进入茶馆享受，他们也爱喝茶，于是街上又出现了提壶叫卖热茶的小贩。
宋人离不开茶，贵族、文人出行，也都有茶童挑担备齐整套点茶工具，茶叶泉水之外，还有如炭炉、汤壶、茶盏……
茶坊众多，饮者无数，具体到一盏茶的细节，与我们今天泡的茶却完全不同。
制茶器具里的“十二先生”
宋代的茶，先要磨成粉，过程十分繁琐。
刘松年有一幅画《撵茶图》，画的是一群文人雅集。画中有一个情景，很好地还原了宋代的磨茶过程，在众人琴棋书画的风雅场景中，左下角的一位男性跨坐在长方形的小几上，小几前方有一个手推小磨，小磨中是炙干的茶叶，男子左右摇动小磨把手将茶叶磨成粉末。他旁边放着茶帚，用来扫茶粉，收入容器。这个将茶磨成粉末的过程，是宋代喝茶的准备工作。
文人聚会，琴棋书画之外，自然要饮茶，研磨茶粉需现场进行，以此保护茶叶的鲜香。
撵茶，是制茶过程的中间环节。
制茶器具繁多，先有茶笼，保护远方运来的茶叶不受潮湿；后有茶钤，用来炙茶，文火将茶叶烤干；再用砧椎来碎茶；茶叶碎后，才用到茶碾，就是《撵茶图》中的磨茶工具，将茶叶一点点磨成粉末；接着用茶罗，磨碎的茶末要用细罗再筛一遍，获取更细腻更纯净的茶粉。
到茶罗这一步，茶粉就制好了。茶粉完成，准备茶匙（量粉）、建盏（盛茶）、执壶（热水）、茶筅（击拂），才算材料备齐。
北宋画家文同有诗句：“惟携茶具赏幽绝。”宋代，爱茶人追求茶具的名贵。南宋审安老人著作《茶具图赞》，用线条勾勒出十二件茶具的模样，还按照宋代的官制对茶具进行“授衔”，称为“十二先生”。十二件茶具分别是：金法曹（茶碾）、漆雕秘阁（茶托）、石转运（茶磨）、汤提点（汤瓶）、竺副帅（茶筅）、陶寳文（茶盏）、罗枢密（茶罗）、木待制（茶臼）、宗从事（茶帚）、韦鸿胪（茶笼）、胡员外（水杓）、司軄方（茶巾）。
这些文人虽弱，冒险取水烹茶却绝不含糊
茶文化兴起之后，水便不可或缺，一盏茶，无非是茶与水的组合，茶要品质，水也不能含糊。
陆羽在《茶经》中写下了煮茶之水的标准：山水、江水、井水。水分优劣，怎么取水，到哪里取水，直接关系到茶的品质。山泉水，要取源头缓慢流动的水，而水流湍急的部分不能饮用，他说会得颈椎病；霜降之前的山泉水也不可取，有细菌；江水，则要取人迹不到处的，江心水为上；井水又相反，不能取冷僻处的，要取人群密集饮用的水。
苏轼是个无茶不欢的人，他不但发明了提梁壶煮茶，对饮茶水也极其重视。一个月圆的晚上，他睡不着想喝茶了，但是家里的井水不够完美，于是半夜时分，他提着容器，亲自到江心舀活水回来烹茶。那一夜，他小心翼翼地来到江心，弯腰取水，脚踏钓石，手握水瓢，舀江水灌进容器，然后踏着月色回家，生炉子，煮茶，一直看着那茶翻腾起乳白色的泡沫，香气满室。
然后满足地写诗记录：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。”香茶入腹，半夜取水的危险与累烟消云散，就是这么执著。
苏轼所取的江心水只能算中等，但这是他所处之地最好的水了。
煮茶，第一好水是山泉水。讲究水质的宋人，不放过一丝可取山泉煮茶的机会。
《西游记》第六十六回写到的盱眙山，风景绝佳，山中有淮水玻璃泉，此水煮茶精妙，是第一等好水。杨万里的茶诗《题盱眙军玻璃泉》便写他居于此处时，不辞辛苦登山取水煮茶：“清如淮水未为佳，泉迸淮山好煮茶。熔出玻璃开海眼，更和月露瀹春芽。仰看绝壁一千丈，削下青琼无点瑕。从事不浇愁肺渴，临泓带雪吸冰花。欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。”
陆游也爱茶，这些文人虽弱，冒险取水烹茶却绝不含糊，他写“铜瓶愁汲中泠水，不见茶山九十翁”，真可谓“望好水兴叹”。因为泠水非常难取，要体力，要耐心，还需要时机，年纪大的人根本就望尘莫及。
大宋年间，市井繁华，生活安稳精致。精茗蕴香、借水而发，无水不可与论茶也。
水丹青高手宋徽宗可在茶汤上“画”星月
宋人爱茶，既有独自小憩，也风行聚会斗茶。比起闹哄哄的酒局，宋代的斗茶风气十分风雅有趣。
宋代斗茶以点茶为主，点茶时，先烫盏，盏热而汤花不容易浮，然后将茶粉置于建盏内，一手执壶注入少量开水，另一只手以茶筅迅速击拂茶汤，将盏内茶末击打如膏状，继续加水，再次击拂，点水七道为最佳。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，也可称为运筅，汤花就是最后的效果。
斗茶的结果是大家一起品评参与者的茶叶优劣、水质如何、汤花可白、咬盏是否持久，是从茶叶、用水、技艺、香气等全方位的考验。
点茶最高妙的地方，是宋徽宗语：“调如融胶，环注盏畔。”点茶的茶汤是乳白色的，越纯白越上品，而以黑盏相配，极简又极高级的黑与白组合，正是宋代的审美。
点茶最高妙者，不但茶汤咬盏持久，茶水清香幽漫，还能用清水在乳白的茶汤上点画出图案，叫做茶百戏，也叫水丹青。
茶百戏见功力，见审美，能在茶汤上以清水点出各种花鸟鱼虫，山川树木，甚至是整句的诗句。《清异录》中记载名僧福全，能够在每盏茶中点出一句诗句，四盏茶就凑成一首诗，十分神奇。宋徽宗也是水丹青高手，他点汤的时候，可以使茶面上浮出朗月疏星，意境高妙。
茶汤里的配料最多能有二十几种
点茶、茶百戏上升到了艺术的高度，普通百姓没有这个需求，底层人喜欢“茗粥”。
《都城纪胜·茶坊》记载南宋的茶坊：“冬天兼卖擂茶。”吴自牧写的《梦粱录》也记录了茶坊冬天卖七宝擂茶：“今杭州城茶肆亦如之，插四时花，挂名人画，装点门面，四时卖奇茶异汤。冬月添卖七宝擂茶、撒子、葱茶，或卖盐豉汤。”
擂茶与文人的点茶、茶百戏大相径庭。擂茶用料十分丰富，即把茶叶、芝麻、米、老姜、花生仁等许多食物放入陶罐，用杵不断舂捣，直到将全部的东西都碎成泥，等茶擂好了，变成膏末，将膏末放进铜壶，加水煮开喝。
也有的擂茶会加入各种草药捣碎，所以一壶煮好的擂茶黏稠料足，可做食物充饥，可做茶来解渴，也可做药饮治病。
《水浒传》中王婆就是在清河县紫石街开茶坊为生的。王婆卖的茶，也类似擂茶，西门庆对茶的要求是要甜些，于是王婆：“点道浓浓的茶，抓了白松子和胡桃肉放进去。”
《金瓶梅》中也不喝清茶，每一回目中出现的茶，都是加了各种坚果，甚至是水果煮出来的，最多的一次，茶汤里的配料有二十几种，喝茶时，将这些配料也一起吃下去，像吃粥一样。
江南的七宝擂茶滋味更加复杂，各种食物之外，还要加盐、花椒、酥油饼等，混合煮成茶粥吃。
擂茶可食可饮，《水浒传》是宋代故事，却是明人所写，明代的阿婆茶，加栗子、炒好的白芝麻、橄榄、胡桃等与茶同煮，依然有宋代七宝擂茶的影子。
宋代的茶，以茶为载体，将生活与美学融合在了一起，既注重茶之实用，也品味茶之高雅。
来源：北京青年报
江南山代表什么生肖3
不久前，陕西省榆林市委、市政府印发《防止二次沙化及国土绿化五年行动方案》，明确结合乡村振兴工作，推广米脂县高西沟村生态样板，每年打造生态振兴示范村20个。
高西沟村总面积4平方公里，90%以上耕地坡度都在20度左右。曾经，这里“山上光秃秃、年年遭灾荒”。数十年来，高西沟村艰苦探索出了一条黄河中上游丘陵沟壑区生态治理、绿色发展、乡村振兴之路，成为陕北“小江南”。
从“三三制”到“三二一”
“20世纪50年代，搞水土保持是为了解决粮食问题。”高西沟村驻村第一书记常静讲述起60年来高西沟村生态环境与经济协调发展、人与自然和谐相处的发展史。
高西沟村有山峁40座、沟岔21道。“雨涝流泥浆，冲成万条沟。肥土顺水走，籽苗连根丢。”一首民谣，唱出老百姓的艰辛。为改变“广种薄收、越刨越穷”的面貌，村民在第一任村党支部书记高祖玉的带领下，开始探索治沟、治坡。
“先在沟里打坝拦泥拦水，但山洪一来冲毁了。冲毁了就再修，大伙儿总结教训，光治沟不治坡就是白干，又在山上修坡式梯田、打埝窝。但因山的坡度没有改变，经洪水冲刷后，多数梯田出现垮塌。”年近70岁的村民高锦仁回忆说。
“水土保持是发展山区生产的生命线。”高祖玉带领村民通过全面调查和摸索，明确了沟坡兼治、治坡为主的做法，即以治理坡面为主，修水平的台阶式梯田，同时在沟道节节筑坝、层层拦蓄，淤地种植。这种方式形成的坝地，含有大量的牲畜粪便、枯枝落叶等有机物质，易形成土壤肥沃、水分充足、抗旱能力强的高产农田。
从那时起，高西沟人一边摸索一边总结经验，在无水的沟道打坝、修堰窝，在有水的沟道建池修渠、扩展水地，在山顶缓坡建台地、修宽幅梯田。
到20世纪70年代，高西沟全村85%的山沟得到治理，打了121座淤地坝，修了7个蓄水池，建起了2座水库，有效改善了当地的农业生产条件和生态环境。
高祖玉又带领大伙儿将前些年开垦的低产远坡地种上林、草，规划发展林牧业。经过20余年探索实践，高西沟人在生产中逐渐形成林、草、田各占三分之一的“三三制”用地模式。即全村三分之一土地种植粮食，三分之一植树造林，三分之一种草养畜，形成以林固土、以草养牧、以牧肥田的格局，使水土保持治理成果得到巩固和提高。
治山治沟、封山禁牧、综合治理，将一个地表破碎、土地贫瘠的秃山沟，治理成如今“梯田层层盘山头，高山松柏连成片”的陕北“小江南”。
进入新世纪后，高西沟村与时俱进，形成了林、牧、农“三二一”新的生态产业结构，即3份林地、2份草地、1份田地。“高山远山森林山，近山阳坡建果园，弃耕坡地种牧草，荒坡险洼种柠条”，大大提高了农民收入。2021年，全村林草覆盖率达70%，治理程度达78%，村集体经济收入10.4万元，走上了生态与经济协调发展、人与自然和谐共生的良性循环路。
种下幸福果
“坐拥绿水青山，才有金山银山！咱这地最适合栽苹果树，你看这山下就是千亩经济林。”1981年进入村党支部工作的姜良彪指着山下的标准化苹果生产示范园，说起高西沟的产业发展史。
姜良彪说，高西沟村始终坚持巩固退耕还林成果，生态环境良好但农田分散，村民增收能力不同。苹果比粮食的经济价值高，兼具生态效应和经济效应，村领导班子因地制宜把果树栽植作为促进村民增收致富的重要产业。
“2006年，我听说延安洛川的苹果种得好，村民年收入上万元，就想着学学种苹果，咱也当当万元户。”姜良彪说，他邀请洛川县的农技师来到村里。经过考察，发现高西沟土层深厚、质地疏松，富含有机质且利于排水，加上光照充足、昼夜温差大，适合种植苹果。
不但培育了高西沟山地苹果品牌，高西沟村还尝试栽植其他水果及经济作物，逐步发展到兴建果园、苹果采摘、梯田观光等乡村旅游产业。
今年年初，村民姜良文荣获高西沟村2021年度“最佳果农奖”。他和妻子栽植了17亩苹果树，去年年底苹果销售一空，收入6万元。
截至目前，高西沟村已形成包括200亩经济林、水库、苹果采摘园、盘山梯田观光点等10余处景点在内的农业生态旅游区，共栽植山地苹果约1000亩，2021年全村人均可支配收入达到18860元，比全县平均数多出4378元。
叫响生态品牌
自由采摘苹果、大扁杏等水果，住土窑洞、吃农家饭体验黄土风情……高西沟村利用农田、林地、水库等生态资源兴办农家乐、民宿等，先后获得了中国乡村旅游模范村、中国最有魅力休闲乡村、国家水利风景区等多项荣誉，逐步叫响了生态品牌。
“2021年，全村接待游客8万人次。在旅游业的带动下，还促进了种植业、养殖业的发展。”米脂县银州街道党工委委员、高西沟村专班负责人周文东说，去年，村内种的瓜果、杂粮及养的家禽等没出村便销售一空。高西沟村正探索特色农产品标准化种植，积极发展休闲农业与生态旅游，让老百姓日子越过越红火。
今年，米脂县委提出全域复制推广高西沟村生态治理样板，首批29个村先行先试。据介绍，从2023年起，米脂县将根据实际情况，每年研判确定一批村子进行集中打造，形成以马家沟、党坪、申家沟为代表的山地苹果、米脂小米特色产业示范村，形成以高西沟、柳家洼、贺家沟为代表的山水相连、景田一体的乡村旅游示范村。（经济日报记者 雷 婷）
来源： 经济日报
