奇丑代表什么生肖
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奇丑代表什么生肖1
文｜祝俊生
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年底了，我在家写门对子，结合网上看的一些对子，我随笔而成，上联是“吉日生财猪拱户”，下联是“新春纳福鹊登梅”，横批“猪年大吉”。是的，不知不觉，戊戌年快要结束，乙亥年即将到来，我该写写什么。
看官看，中文“家”字宝盖下边有“豕”字，“家”中有猪方能称“家”的象形文字组合亦说明，猪在古代中国人的生活中很普遍、很活跃，在家庭和社会经济结构中，地位作用十分突出重要。猪在十二生肖中排行最后的一位，与十二地支配属亥，故一天十二时辰的"亥时"晚上九点至十一点称"猪时"，易卦为"猪为材"。
我家和猪有缘，我一个亡叔小名就叫“老猪”，他在家老小，又属猪，故名。亡叔要是还健在，今年该是六十岁了。亡叔，过去我喊他“小大”，记得小时候，别人调我，喊他“猪大大”，我就喊，他却一脸的笑容，憨态可掬，一点不生气的样子。那时，他十几岁，我近十岁。看来，属猪没有什么不好。可惜他英年早逝，生命啊，有时候是这样的脆弱。呵呵！快过年了，不说一些泪崩的事情。
换一个思路，我的妹妹属猪，我的侄女也属猪，她们过的都很好，我妻说：“女儿家属猪好，有福，可以睡着吃！”其实，属相只是中国的传统文化而已，文化不是科学，文化该是有神论的东西。要是凭属相的话，人还要读书干什么？还要千军万马走独木桥，考985和211干什么？我妹妹考学校和我侄女读研，都是她们自己的勤奋和苦学而成，成功都是自己奋斗出来的。所以，要是会意的话，她们不是属猪，而是属鸡，自己掏着吃的。呵呵！文化的东西实在太有趣了。笔者姓“祝”，在智能打字中，我想署上自己的名字，稍不留神，能把“猪”字敲出来。要会意笔者的姓名，那就相当的搞笑了。
言归正传，回到猪。今天是戊戌年腊月二十一，再过两天就是民间“过小年”了。“过小年”进入过年模式，要杀年猪和祭灶老爷，要放炮竹和点香油灯的。也许是节奏的加快，也许是年味的延长，我看到不少人家已经在杀年猪了。汉族文化几千年以来，一直崇尚吃猪肉。汉族人红白喜事，无猪（肉）不成席。前几天，我在外做媒人，挑着担子到女方家接亲，稻箩里除了酒和烟，就是猪肉，猪腿，猪肚和猪心肺，还有许多长条猪肉做的礼。二斤长猪肉，一条烟，两斤酒，一斤红糖，可是我们这标准的礼品。礼品中还有一到叉叉肉，女方红人叫我代表男方和女方家人撕拽，叉叉肉没有的，寓意和象征着什么呢？我想该是一帆风顺，婚姻吉祥的意思。没有“叉”，意思是新郎和新娘白头偕老，爱情久远。看袁枚的《随园食单》，袁先生的观点是，猪肉，在汉族用场很多，可称得上是肉类领袖。难怪古人有“特豚”礼节。因此做了《特牲单》。牺牲的本意就是供祭祀用的纯色全体牲畜;供盟誓、宴享用的牲畜。“三牲”该是猪牛羊吧。猪还是排在第一。
再回到杀年猪上。杀头肥猪过肥年，肥水不留外人田。这是我小时候就常听的乡谚。腊月二十三，开始杀年猪。舅舅一早就领着屠具（大多是刀）挑着幺幺盆，浴缸似的，穿着皮衣，笑嘻嘻来到我家。母亲开始在老虎灶烧开水，大黑锅烧，架柴，我家的，家族的，隔壁家的，要少几百斤开水。过去用水桶，从门口塘里挑，后来从门口的井里打。杀猪，最主要是男人的事情，妇人只负责烧水。要请叔叔，三四人吧，不够的话，再请邻居的男人。我家有我舅舅老表三爷四爷即可。猪头两天就要挨饿，嗷嗷叫。但见，舅舅把猪腿拴着，四个人一起上，把猪按倒，侧身，老表用一把锋利的三棱刮刀，从猪下额七寸部位，使劲一捅，猪哇的一声大叫，鲜血喷涌。真是白刀子进红刀子出。颇有《水浒传》里“鲁达拳打镇关西”的场景，此景血腥，一般妇人和小孩都得离得远远的。放血、下沸水桶、烫毛、刮毛、开膛，切半、上板、分类，自家先留下一些，剩下的开始，分类出售，猪肉、猪排、猪头、猪手、猪下水。杀猪历时约三小时，中午舅舅和老表，还有我的叔叔堂兄弟，一桌人，在我家院子里，吃顿杀猪饭，猪血、猪肝、猪心肺，一般都吃一点，猪肉也吃，鮓肉，和猪肉圆子汤。这顿饭，以猪为主要食材，佐酒，大约下午两点结束。舅舅和老表再赶下一家，下午还要杀一头猪，晚上再吃一顿杀猪饭。留下少许好的猪肉，母亲和奶奶开始斩肉，包圆子，做黄山小枕头，还要装一些香肠，腌制一点。时间就到了腊月二十八九。万事俱备，只等过年。
在我们这，办喜事时兴“鸡肚鱼圆”，这里“肚”专指猪肚子，它的价格比猪肉贵，还不容易买到。吃肚子补肚子，猪肚的营养价值那还了得之。这里的“圆子”，也专指猪肉圆子。小圆子大圆子，都是宴席上的主打菜，在我们这，宴会用餐第七道菜必须是“小猪肉圆子”，上这道菜的时候，客人全体起立，主人或者是东家要简单致辞的。还要放鞭炮，仪式毕，全体坐下，一起捣圆子吃，嘴里互相寒暄着，说着一些吉祥的话语。我们这还有一到圆子，俗称“巢北小枕头”，豆腐皮做壳，猪肉馅儿做芯，下锅用菜籽油炸，蒸熟而成。此菜，长方形状，长约十公分，宽约四公分，焦黄内嫩，味道醇厚而鲜美，是我们家乡过年时候家家户户必备的主打菜。此菜现在已经恭列“巢湖八大碗”了，我的文友孙远刚先生写过《巢湖小枕头》，上了《安徽日报》周末版的副刊；我过去也写过类似的文章，上了省市级报刊。圆子的谐音吉祥，圆圆满满，顺顺畅畅。其实，美食圆子好，做人也要圆润一点好，至于“圆滑”一词嘛，有点贬义，症结不在“圆”，而是在“滑”字上。圆润不等于圆滑啊。
猪绝对贬义词，猪的长相确实也奇丑无比：长长的嘴巴，硕大无比的耳朵，两只吉利果杂的大眼睛，但它滚圆的身型和西瓜藤似的小尾巴，长相奇特无比。让人们自然会想到西瓜和西瓜太郎。你别说，猪也很幸运，被人们排进了12生肖，神话故事《西游记》中猪八戒也大出了风头，中国古代人们把储钱罐做成了猪型，取名叫“扑满”。在网上广泛流行一首叫《猪之歌》的歌曲，让猪一夜之间成了家喻户晓的明星。
最后，不能不说中国四大名著之一吴承恩《西游记》中塑造了猪八戒的形象：猪八戒护送唐僧西天取经，他能吃、能睡、爱偷懒、好唠叨、嫉妒心重、好色、耍滑、贪小便宜、意志不坚定、遇挫折就要散伙回家找媳妇。这些行为明显带有明代新兴市民阶层的特征，但也显得亲切风趣，真实可信，富有人情味。
护送唐僧西天取经后，猪八戒成了净坛使者菩萨，但他留给人们的印象没有变，世上知道“净坛使者”的人不多，“猪八戒”的名字却家喻户晓。
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作者简介：祝俊生，中国写作协会会员、安徽省作家协会会员，中学教师。从教三十余年，教书、看书、写书，自诩“三书先生”（钱歌川语）。获得过全国爱国主义读书活动特别辅导奖、合肥市高中语文学科带头人，合肥市“十大读书之星”等荣誉。在报刊杂志发表文学作品300多篇，计50万字。
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奇丑代表什么生肖2
作者：祝俊生
年底了，我在家写门对子，结合网上看的一些对子，我随笔而成，上联是“吉日生财猪拱户”，下联是“新春纳福鹊登梅”，横批“猪年大吉”。是的，不知不觉，戊戌年快要结束，乙亥年即将到来，我该写写什么。
看官看，中文“家”字宝盖下边有“豕”字，“家”中有猪方能称“家”的象形文字组合亦说明，猪在古代中国人的生活中很普遍、很活跃，在家庭和社会经济结构中，地位作用十分突出重要。猪在十二生肖中排行最后的一位，与十二地支配属亥，故一天十二时辰的"亥时"晚上九点至十一点称"猪时"，易卦为"猪为材"。
我家和猪有缘，我一个亡叔小名就叫“老猪”，他在家老小，又属猪，故名。亡叔要是还健在，今年该是六十岁了。亡叔，过去我喊他“小大”，记得小时候，别人调我，喊他“猪大大”，我就喊，他却一脸的笑容，憨态可掬，一点不生气的样子。那时，他十几岁，我近十岁。看来，属猪没有什么不好。可惜他英年早逝，生命啊，有时候是这样的脆弱。呵呵！快过年了，不说一些泪崩的事情。
换一个思路，我的妹妹属猪，我的侄女也属猪，她们过的都很好，我妻说：“女儿家属猪好，有福，可以睡着吃！”其实，属相只是中国的传统文化而已，文化不是科学，文化该是有神论的东西。要是凭属相的话，人还要读书干什么？还要千军万马走独木桥，考985和211干什么？我妹妹考学校和我侄女读研，都是她们自己的勤奋和苦学而成，成功都是自己奋斗出来的。所以，要是会意的话，她们不是属猪，而是属鸡，自己掏着吃的。呵呵！文化的东西实在太有趣了。笔者姓“祝”，在智能打字中，我想署上自己的名字，稍不留神，能把“猪”字敲出来。要会意笔者的姓名，那就相当的搞笑了。
言归正传，回到猪。今天是戊戌年腊月二十一，再过两天就是民间“过小年”了。“过小年”进入过年模式，要杀年猪和祭灶老爷，要放炮竹和点香油灯的。也许是节奏的加快，也许是年味的延长，我看到不少人家已经在杀年猪了。汉族文化几千年以来，一直崇尚吃猪肉。汉族人红白喜事，无猪（肉）不成席。前几天，我在外做媒人，挑着担子到女方家接亲，稻箩里除了酒和烟，就是猪肉，猪腿，猪肚和猪心肺，还有许多长条猪肉做的礼。二斤长猪肉，一条烟，两斤酒，一斤红糖，可是我们这标准的礼品。礼品中还有一到叉叉肉，女方红人叫我代表男方和女方家人撕拽，叉叉肉没有的，寓意和象征着什么呢？我想该是一帆风顺，婚姻吉祥的意思。没有“叉”，意思是新郎和新娘白头偕老，爱情久远。看袁枚的《随园食单》，袁先生的观点是，猪肉，在汉族用场很多，可称得上是肉类领袖。难怪古人有“特豚”礼节。因此做了《特牲单》。牺牲的本意就是供祭祀用的纯色全体牲畜;供盟誓、宴享用的牲畜。“三牲”该是猪牛羊吧。猪还是排在第一。
再回到杀年猪上。杀头肥猪过肥年，肥水不留外人田。这是我小时候就常听的乡谚。腊月二十三，开始杀年猪。舅舅一早就领着屠具（大多是刀）挑着幺幺盆，浴缸似的，穿着皮衣，笑嘻嘻来到我家。母亲开始在老虎灶烧开水，大黑锅烧，架柴，我家的，家族的，隔壁家的，要少几百斤开水。过去用水桶，从门口塘里挑，后来从门口的井里打。杀猪，最主要是男人的事情，妇人只负责烧水。要请叔叔，三四人吧，不够的话，再请邻居的男人。我家有我舅舅老表三爷四爷即可。猪头两天就要挨饿，嗷嗷叫。但见，舅舅把猪腿拴着，四个人一起上，把猪按倒，侧身，老表用一把锋利的三棱刮刀，从猪下额七寸部位，使劲一捅，猪哇的一声大叫，鲜血喷涌。真是白刀子进红刀子出。颇有《水浒传》里“鲁达拳打镇关西”的场景，此景血腥，一般妇人和小孩都得离得远远的。
放血、下沸水桶、烫毛、刮毛、开膛，切半、上板、分类，自家先留下一些，剩下的开始，分类出售，猪肉、猪排、猪头、猪手、猪下水。杀猪历时约三小时，中午舅舅和老表，还有我的叔叔堂兄弟，一桌人，在我家院子里，吃顿杀猪饭，猪血、猪肝、猪心肺，一般都吃一点，猪肉也吃，鮓肉，和猪肉圆子汤。这顿饭，以猪为主要食材，佐酒，大约下午两点结束。舅舅和老表再赶下一家，下午还要杀一头猪，晚上再吃一顿杀猪饭。留下少许好的猪肉，母亲和奶奶开始斩肉，包圆子，做黄山小枕头，还要装一些香肠，腌制一点。时间就到了腊月二十八九。万事俱备，只等过年。
在我们这，办喜事时兴“鸡肚鱼圆”，这里“肚”专指猪肚子，它的价格比猪肉贵，还不容易买到。吃肚子补肚子，猪肚的营养价值那还了得之。这里的“圆子”，也专指猪肉圆子。小圆子大圆子，都是宴席上的主打菜，在我们这，宴会用餐第七道菜必须是“小猪肉圆子”，上这道菜的时候，客人全体起立，主人或者是东家要简单致辞的。还要放鞭炮，仪式毕，全体坐下，一起捣圆子吃，嘴里互相寒暄着，说着一些吉祥的话语。
我们这还有一到圆子，俗称“巢北小枕头”，豆腐皮做壳，猪肉馅儿做芯，下锅用菜籽油炸，蒸熟而成。此菜，长方形状，长约十公分，宽约四公分，焦黄内嫩，味道醇厚而鲜美，是我们家乡过年时候家家户户必备的主打菜。此菜现在已经恭列“巢湖八大碗”了，我的文友孙远刚先生写过《巢湖小枕头》，上了《安徽日报》周末版的副刊；我过去也写过类似的文章，上了省市级报刊。圆子的谐音吉祥，圆圆满满，顺顺畅畅。其实，美食圆子好，做人也要圆润一点好，至于“圆滑”一词嘛，有点贬义，症结不在“圆”，而是在“滑”字上。圆润不等于圆滑啊。
猪绝对贬义词，猪的长相确实也奇丑无比：长长的嘴巴，硕大无比的耳朵，两只吉利果杂的大眼睛，但它滚圆的身型和西瓜藤似的小尾巴，长相奇特无比。让人们自然会想到西瓜和西瓜太郎。你别说，猪也很幸运，被人们排进了12生肖，神话故事《西游记》中猪八戒也大出了风头，中国古代人们把储钱罐做成了猪型，取名叫“扑满”。在网上广泛流行一首叫《猪之歌》的歌曲，让猪一夜之间成了家喻户晓的明星。
最后，不能不说中国四大名著之一吴承恩《西游记》中塑造了猪八戒的形象：猪八戒护送唐僧西天取经，他能吃、能睡、爱偷懒、好唠叨、嫉妒心重、好色、耍滑、贪小便宜、意志不坚定、遇挫折就要散伙回家找媳妇。这些行为明显带有明代新兴市民阶层的特征，但也显得亲切风趣，真实可信，富有人情味。
护送唐僧西天取经后，猪八戒成了净坛使者菩萨，但他留给人们的印象没有变，世上知道“净坛使者”的人不多，“猪八戒”的名字却家喻户晓。
最忆是巢州
奇丑代表什么生肖3
十二生肖属相中作为压阵排在最后，可见猪在中国传统文化中的重要地位。在传统文化中，猪是智慧、热情、权力、聪明、勇猛、幸运、财富的象征，是人类的守护神，是一种吉祥之物，是具有灵性的动物。
今年是农历(己亥年)猪年。猪在十二生肖属相中作为压阵排在最后，与十二地支配属“亥”，故一天十二时辰的“亥时”——晚上九点至十一点称“猪时”。猪又名乌金、刚鬣、豕仙、糟糠氏、黑面郎、长喙将军、乌金大使、黑面郎及黑爷等。
猪，模样憨直而可爱。圈养的家猪总是给人一种懒洋洋的感觉，它可以一个劲地躺在墙角，不停地哼哼唧唧、自言自语。它吃饱了就睡，睡醒了就吃，显得老实本分。
据资料表明，4000万年前，猪科动物就在欧洲出现；大约1500万年前，猪科动物已经在欧洲、亚洲和非洲广泛分布。在猪类面前，人类其实显得很年轻。可以说，猪类是人类出现和成长的见证者之一。而在漫长的岁月里，野猪一直伴随着人类成长和进化。它们既是人类的天敌，又是人类赖以生存的食品来源之一。
在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。
千百年来，猪在人们的生活中一直具有十分重要的作用，我国历来有“猪粮安天下”的说法。有资料显示，目前我国生猪养殖量约占全球半数，居民猪肉消费占肉类消费的60%以上，猪肉菜及各类猪肉制品更是中国人春节餐桌上必不可少的美食。
家猪是由野猪驯化而来，目前所知的中国最早的家猪出自距今大约7000年左右的河南省舞阳县贾湖遗址，当时中原地区可能已出现规模养猪。
那么古代的人们为什么要养猪呢？人类最早饲养动物都是从功利的思想出发的，比如养牛是为了耕种、养马是为了乘骑、养狗是为了护院，那么养猪呢？猪不能为人类做任何劳动，人们为什么还要饲养它呢？说到这里，有人一定会说：养猪是为了吃肉。养猪用来吃肉只是古人养猪的用途之一。在古代，国之大事，在祀与戎，所以祭祀是古人必不可少的一项重要活动，在祭祀中所用的“太牢”就是猪、牛、羊的头，所以在古代，猪是祭祀中不可缺少的祭品，这是古人养猪的用途之二；古人养猪的第三个用途，就是它的清洁作用。从出土的汉代猪圈来看，汉代的猪圈都是和厕所相连，人们养猪是为了让它吃掉人们的粪便，用来保护“家”周围环境的清洁，所以“家”是离不开猪的；人们养猪的第四个用途就是让它保证土壤肥力。大凡最早养猪的部族，都是以从事农业生产为主的民族，为了提高农田产量，给土地施肥是必不可少的，猪是最好的造粪“机器”，人们可以用猪粪做肥料，来提高农业产量。
古代养猪业伴随着农业生产而发达起来，不仅为了食肉，也为积肥。汉代人们对肥料与土壤的关系已有相当的认识。经对汉墓出土的陶猪圈的考证，证明某些地区已出现舍饲与放牧相结合的养殖方式。为了积肥，设计了各种形式的猪圈：独立式猪圈、与厕所相连的连茅圈以及与作坊相连的猪圈等。汉代在猪种选育方面也有相当发展，方以智所著《物理小识》中提到“短项无柔毛者良，一厢有三牙者难留。”说明当时已掌握了猪机能与形态的关系，对猪种质量的提高起了很大作用。
豕，音shǐ，是象形字，就是猪。看甲骨文字，那活脱脱就是一只小猪啊！
猪应该是人类最好的朋友。从出土资料上看，人类最早饲养的动物就有猪。无论是北方的兴隆洼文化和红山文化，还是南方长江流域的河姆渡文化，在这些遗址之中，都出土了很多人们饲养的猪的骨骼。人们养猪的历史可以上遡到距今七、八千年前。在古代，人们把猪叫做“彘”“豚”“豕”等。古代每个家庭都必须要养猪，汉字的“家”字，就是由一个宝字盖和一个“豕”字组成，宝字盖表示的是一座房子，“家”就是房子下面养个猪。所以无猪的家庭是不能称其为家的。
猪，在中国漫长的农业社会，在我们生长的艰难时世，扮演着极其重要的角色。猪，应该是人类最早驯化的家畜之一，是最重要的肉食品。小时候，老人们常说“肉烧瓦片都好吃”、“三天吃个猪不如一觉呼”，足见猪肉在老百姓心目中的崇高地位。
猪之被重视还是因其经济价值。二十世纪六七十年代提倡养猪业，口号有曰：“一头猪就是一座小化肥厂”。其实它全身是宝，它的嗅觉特别，可驯练来查找毒品。南美印地安人养有一种叫“波克”的猪会为人疗伤，只须舔舐伤口，片刻即愈。原来它的唾液有一种特殊的酶，具有解毒止血生肌功能，这种猪真该全球引殖，为人类造福。
在极其贫困的年代，养猪是农民最重要的经济来源，事关一家人的温饱冷暖，当然也事关一个家庭的地位与尊严。猪，似乎也是农村孩子的精神寄托之一。小猪活泼可爱，猪圈就是农村孩子的动物园吧；看屠夫杀猪，白刀子进去红刀子出来，褪尽了毛的猪放在长凳上，屠夫在猪的一只后腿上划开一个口子，然后用铁棍在猪身上捅一捅，最后用嘴在划开的口子处使劲吹气，把整个猪吹的鼓鼓涨涨白白胖胖的，便于刮毛便于开膛剖肚；过年能杀一头猪，是富足的表现，除了自家留用之外，乡里乡亲的也可以购买，有钱的当场付账，无钱的可以赊购。关系近的出了力的，当天中午或晚上，就着猪血和最新鲜的肉，喝酒，划拳，大快朵颐，应该是最富有乡村意味的农家乐，是我们最温暖的回忆之一。
在人们的心目中，猪恐怕是最老实的家畜，它长着一副圆乎乎、胖敦敦的憨厚相，吃了就睡，饿了就吃，显得老实本分。猪的这些特点，使它往往成为蠢笨、懒惰、贪婪、丑陋的代名词，被带上贬义的色彩。然而在上古的时候，猪的文化意义不含任何贬义。
猪一直以来给人的印象就是笨，常常形容一个人很笨，就说他笨得象猪一样；猪又是丑的代名词，说一个人长得丑，就说他长得象“猪八戒”。人们不喜欢猪可能就是因为猪是“笨”和“丑”的同一语吧。可是人们又离不开这又笨又丑的猪，在人们的餐桌上，每天都要有猪肉，人们如果几天不吃猪肉，就会觉得生活水平有些下降了。因此，人们对猪的态度是即爱又烦。这是不是对猪有些不公平呀？人们对猪的态度，给我的感觉和“拉完磨就杀驴”是一样的，这难道就是人的本性吗？
其实，猪也并不丑陋，说猪丑陋是有了猪八戒之后是事情。猪八戒的形象是人们塑造出来的，塑造者充分发挥他的想象，给人的躯干上面安了一个猪头，变成了一个奇丑无比的怪物，拿这种怪物和人相比，这当然丑了。其实这个怪物是人们创造的产物，与猪无关，今天的人说都说猪丑，其实猪是冤妄的。胖胖的小肥猪，真的是非常漂亮和十分可爱的。
猪也并不笨，经现代科学检测，猪也是个很聪明的动物，只是它与人为善，憨厚老实，它总是默默的在为人类做贡献，从不伤害别人，从不会闹事的原故，总是受人类的欺负。
作为家猪，它又是那样憨厚老实、安分守己，从不去加害于任何人，并为人们带来经济上的富足，成为农民的“聚宝盆”；它全身的每一个器官，从头到尾，都是人们百吃不厌的美食。因此在中国文化中，猪还有其它的许多寓意和象征。
据传自唐代开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中间的人在今后任了将相，就要请同科的书法家用“朱书”，即红笔题名于雁塔。因“猪”与“朱”同音，“蹄”于“题”音谐，所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。后来，这种习惯逐渐扩大，人们在新年时互赠火腿，因为火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还认为“肥猪拱门”吉祥，肥猪俨然成为一个传送福气的使者，所以有俗语说：“猪是家中宝，粪是地里金。”
猪对人类的贡献很大。猪肉是传统肉食品，在肉类消费中占60～70%；猪粪是极好的有机肥料。
猪在中国古代社会扮演着重要角色，有关猪的熟语特别丰富，也特别耐人寻味。犬彘不如，狼奔豕突，泥猪瓦狗，封豕长蛇，一龙一猪，辽东之豕等等，大部分都是贬义词；猪扶不上树，猪大肠扶不起来，猪困长肉人困卖屋，人怕出名猪怕壮，死猪不怕开水烫，穷不丢书富不丢猪，没吃过猪肉也见过猪跑，死了张屠夫不吃连毛猪等等，不无人生的幽默和智慧的启迪。有关家庭教育的，是著名的““曾子杀猪”，到现在对父母都有教益。在文学作品中，当然是《西游记》中的“天蓬元帅”二师兄猪八戒了。有关的熟语就有：猪八戒上阵——倒打一耙；猪八戒戴花——丑人多作怪；猪八戒照镜子——里外不是人；猪八戒吃人参果——食而不知其味等。猪，浑身是宝，对人类贡献良多，但却遭到不公正评价不公平待遇，如骂人“笨猪”、“蠢猪”，猪往往与“懒、脏、丑”划等号。实际上，根据问卷调查，在《西游记》主要人物中，猪八戒是最受欢迎的角色，得票率远远高于唐僧孙悟空沙和尚。
历代留传下来的有关猪的文献典籍浩如烟海，如《泛胜之书》、《齐民要术》、《三农纪》、《本草纲目》等都有涉及猪与神话传说、语言文字、民俗风情以及饮食文化的关系，这是很有意思很有意义的，值得我们深入研究。民间艺术中“肥猪拱门”的图画，长久以来更是表达了寻常家庭对猪送来福祉的时常期盼。《渊鉴类函》中有一句古老的民谣：猪入门，百福臻。历书上赞美猪厚道、忠诚、谨慎、宽容、诚实、公正。因为猪对人类所给予的都不计较,都能忍受，我行我素，这或许是她俱生脾气。自然科学家赫森说：“猪不像马、牛、绵羊、山羊那样鲁莽，天不怕地不怕；不像鹅那样满怀敌意；不像猫那样屈尊俯就；也不像狗那样摇尾乞怜。”
猪年出生的人，往往觉得自己不如龙年、虎年出生的人那麼自豪、光彩，其实这是一种迷信、错误的看法。猪年出生的人中成为著名人物的，不胜枚举，唐代著名诗仙李白、《红楼梦》作者曹雪芹、曾获一九五三年普立兹文学奖及一九五四的诺贝尔文学奖的文坛泰斗海明威、世界名著《茶花女》的作者小仲马，以及近代的张大千、齐白石、秋瑾、闻一多等都是猪年出生的。
猪，小眼睛阔耳朵，大脑袋长鼻子，矮脚圆肚，肥臀短尾，一付臃肿的模样。纵然这样的长相不够可爱，但毕竟天生，犯着谁了？且现在不乏有人要为猪正名，还动用现代科学技术，解释猪的不丑、不懒、不脏、不笨，甚至说，猪是家畜中最爱清洁的动物，因为猪的排泄都掌控在一定的时间和区域之内；再是研究表明，猪的智商仅次于黑猩猩；猪的嗅觉灵敏，很多国家海关、机场用猪来搜查毒品以及违禁物品，至于把猪当作宠物豢养也大有人在。
从古至今，人们虽不宠猪，但却早就以猪为艺术题材。浙江河姆渡七千年前的原始社会遗址，出土过水平很高的猪的小型泥塑和刻有猪纹的陶盆。在漫长的封建社会里，猪的艺术主要流行民间。它在壁画、年画、版画、雕塑、剪纸、玩具等领域一直为大众喜闻乐见，猪八戒是所有猪艺术的总代表。然而宫廷和文人体系的艺术却不重视这种脏蠢的动物，中国画几乎不画它，至今犹然。
